Пикантен фъстъчен сос отвежда тези пилешки крила до следващото ниво. Фъстъчният сос включва малко лют червен пипер, сусамово масло и соев сос за азиатско-вдъхновен пилешки аперитив, който ще задоволи и най-претенциозните вкусове. Сервирайте блажения сос отстрани, за да потапяте и украсявате крилата и соса с нарязани печени фъстъци.
Самбал е азиатска люта чушка, приготвена с люти чушки, чесън и други вкусови съставки. Ако искате по-малко пикантни крила, вкусете, докато отивате, и нагласете количеството салбал, така че да отговарят на вашия вкус.
Крилата също са изненадващо лесни за приготвяне и печене и вероятно имате най-много, ако не и всички съставки в килера. Крилата са просто изпечени и след това хвърлени с фъстъчен сос. Като парти апетит , планирайте около 2 крила на човек. Ако няма много други предястия, планирайте 4 на човек.
Сервирайте пилешките крила на тълпата на играта или направете ги за семейно хранене. Приятелите и семейството ви ще ги обичат!
Какво ви е нужно
- 3/4 чаша фъстъчено масло
- 1/3 чаша кафява захар (лека или тъмна, опакована)
- 1/4 чаша вода
- 3 супени лъжици оцетен оцет (или ябълков оцет)
- 2 супени лъжици соев сос (ниско натриев)
- 4 супени лъжици пикантна люта чушка (като sambal)
- 1 чаена лъжичка препечено сусамово масло
- 1/2 чаена лъжичка чесън (фино смлян)
- 3 килограма пилешки крила
- 3 супени лъжици растително масло
- 3 супени лъжици горещ сос (като Франк или Тексас Пийт)
- Незадължително: нарязани печени фъстъци
Как да го направим
- Изрежете върховете на крилата и ги изхвърлете. Нарежете крилата в ставата.
- В тенджера на средна температура, комбинирайте фъстъчено масло, кафява захар, вода, оцетен оцет, соев сос, чили паста, сусамово масло и чесън. Доверете се на кънки. Кук, разбъркване, в продължение на 2 минути. Извадете от огъня и го оставете настрани.
- Загрейте фурната до 400 F. Поставете голяма тава за печене с фолио.
- В голяма купа, хвърлете пилешките крила с растително масло и горещ сос.
- Подредете крилата на подготвения лист за печене.
- Печете крилата за 20 минути. Извадете тигана от фурната. С щипци, завъртете всички парчета от крилата. Върнете тигана във фурната и продължете да го печете за 15-20 минути по-дълго, докато се приготви добре. Соковете трябва да са ясни, а не розови, когато крилата са готови.
- Прехвърлете варени криле в голяма купа и добавете около половината фъстъчен сос. Внимателно хвърляйте крилата, за да покриете със соса. Сервирайте останалия фъстъчен сос заедно с крилата. Ако сосът е много дебел, изтънете го с малко количество вода.
- Украсете соса и пилешките крила с нарязани фъстъци, ако желаете.
- Един килограм пилешки крила дава около 6 цели крила или 12 отделни парчета. Рецептата прави около 4 дузини парчета.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 212 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 47 mg |
| натрий | 209 mg |
| Въглехидрати | 5 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 17 g |