За постно свинско месо опитайте да смилате килограм свинско филе от пържоли или малко печено или използвайте процесора за приготвяне на храна, за да накълцате месото.
Барбекю глазурата е проста домашна комбинация от кетчуп и подправки.
Какво ви е нужно
- 1 килограм постно говеждо месо
- 1 килограм чиста свинска земя
- 3/4 чаша фини меки хлябни трохи
- 2/3 чаша кетчуп
- 2 супени лъжици креолска горчица
- 1 супена лъжица сос Worcestershire
- 1 1/2 чаени лъжици подправка за грил (пушена сметана или сметана за подправка на бургер)
- 1 малък лук (ситно нарязан)
- Начело:
- 1/2 чаша кетчуп
- 1 супена лъжица сос Worcestershire
- 1 супена лъжица креол горчица
- 1 супена лъжица кафява захар, опаковани
Как да го направим
- Леко напръскайте тава за хляб с размер 9х5х3 инча.
- Загрейте фурната до 350 F.
- Комбинирайте говеждо месо и свинско месо, трохи, яйца, 2/3 чаша кетчуп, 2 супени лъжици синап, 1 супена лъжица сос Worcestershire, подправка за грил и лук.
- Печете 1 час, след което внимателно изцедете излишната мазнина.
- Комбинирайте съставките за покриване и се разстилайте в горната част на хляба. Продължете да печете 15-20 минути по-дълго.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 351 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 100 mg |
| натрий | 568 mg |
| Въглехидрати | 20 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 33 g |