Хамбургерските пържоли - понякога наречени Salisbury steaks - са класическа комфортна храна. Salisbury пържолите обикновено се приготвят със смляно говеждо и подправки. Тази версия включва някои фини сухи трохи за хляб и настърган лук. Лесният гъбичен сос е прост сос от тиган и е идеалният сос за тези вкусни хамбургерски пържоли. Добавете допълнително червено вино за допълнителен аромат.
Сервирайте тези вкусни хамбургерни пържоли с картофено пюре и изборът на зеленчуци. Добавете малко червено вино към сос за още по-вкус. Ако не сте фен на гъби, не се колебайте да ги оставяте.
Какво ви е нужно
- 1 до 1 1/4 паунда допълнително стръмно говеждо месо
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка осолена сол
- 3 супени лъжици фини сухи трохи за хляб
- 2 супени лъжици мляко
- 1 голямо яйце, малко победено
- 2 супени лъжици настърган лук
- 2 супени лъжици растително масло
- 1/2 до 3/4 чаша тънко нарязани гъби
- 2 супени лъжици брашно за общо предназначение
- 1 чаша
- говежден бульон
- 1 супена лъжица сухо червено вино, по избор
Как да го направим
- Комбинирайте говеждо месо , черен пипер, сол, подправена сол и трохи за хляб . Форма в 4 овални пайети.
- Загрейте маслото в тиган или насочете тигана на средна температура; запържете пържолите за около 5 минути от всяка страна или докато ги приготвите. Премахнете пастичките, за да загреете чинията и да се затопли.
- Изсипете всичко, но не повече от 2 супени лъжици от капките. Добавете гъби към капетата и гответе, докато не се окъпете.
- Добавете брашно към гъбите и капетите в тигана; готвене за около 1 до 2 минути по-дълго.
- Добавете говеждото бульон и вино, ако използвате; готва се, разбърква се, докато сосът се сгъсти.
- Налейте сосът върху пържолите и сервирайте с картофено пюре или картофено брашно и зеленчуково ястие.
Поддържа 4.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 592 |
| Общо мазнини | 31 g |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 15 g |
| Холестерол | 340 mg |
| натрий | 1,063 mg |
| Въглехидрати | 22 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 52 g |