Тази маринада може да се използва на почти всяко месо или в мексиканско ястие. Вкусът на вар и кориандър се смесва добре и не е прекалено силен.
Какво ви е нужно
- 1/3 чаша бял оцет
- 1/3 чаша растително масло
- 1/3 чаша прясно кориантно, нарязано
- 1/4 чаша вода
- 3 скилидки чесън, накълцани
- сок от 1 вар
- 1 супена лъжица кимион
- 1 супена лъжица изсушена мексикански риган
- 1 супена лъжица морска сол
- 2 супени лъжици мек прах от чили
- 2 супени лъжици черен пипер
- 1 чаена лъжичка ancho chili прах
Как да го направим
1. Комбинирайте маринованите съставки и ги съхранявайте в пластмасов контейнер с капак. Съхранявайте в хладилник до 5 дни след приготвянето.
2. Маринирайте говеждо, агнешко и свинско за около 6 до 12 часа, домашни птици до 4 часа и риба от 30 минути до 1 час. Мариновайте скаридите за 15-30 минути.
3. Ако е така наклонено, след мариниране на месото, поставете сместа в тенджера и го загрейте. Намалете топлината до средно-ниско и оставете да къкри за 6-8 минути.
Извадете от топлината и изстийте над нарязаните меса или добавете към ориза.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 82 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 606 mg |
| Въглехидрати | 6 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |