Независимо дали правите Carne Asada или не, това е голяма маринада за повечето меса, особено говеждо месо. Киселината от цитрусовите сокове ще омекне най-тежките парчета месо и текилата ще й даде уникален вкус.
Какво ви е нужно
- 1/4 чаша / 60 мл текила
- 1/4 чаша / 60 мл лимонов сок
- 1/4 чаша / 60 мл портокалов сок
- 2-4 скилидки чесън (натрошен)
- 2 супени лъжици / 10 мл лук на прах
- 1 чаена лъжичка / 5 мл кимон (прах)
- 1 чаена лъжичка / 5 мл чили прах (мека)
- 1 ½ чаени лъжички / 7.5 мл сол
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл черен пипер
Как да го направим
1. Комбинирайте всички съставки в стъклена или пластмасова купа и разбъркайте добре.
2. Мариновайте говеждо месо за 4 до 8 часа, свинско месо и домашни птици за 2 до 4 часа, както и морски дарове за не повече от 20 минути в торба с цип в горната част на хладилника. Ако направите марината един ден предварително и го оставите да седи в хладилника, вкусовете ще имат повече време за комбиниране.