Тази вкусна супа от леща се приготвя с пикантен пушен колбас и спанак, заедно със смес от подправки Cajun или Creole и с кубчета домати. Супата е чудесна комбинация от съставки.
Използвах и сирене на салата в снимката. Могат да се използват и пилешко или пуешко пушено колбас или киелбаса.
Насладете се на супата с прясно изпечени царевичен хляб или бисквити от южна млечна кюспе . Или го служете с хрупкава багета .
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 чаша нарязан лук
- 1 ребро целина, нарязани на кубчета
- 1 голям морков, нарязан на кубчета
- 8 до 12 унции пикантни колбаси, колбаси от ябълки от пилета или друг пушен колбас, тънко нарязан
- 1 голям скилидка чесън, накълцан
- 1 чаша леща, изплакнат
- 1 чаена лъжичка Cajun или Creole подправка смес
- натискайте кайенен пипер или на вкус
- 1/2 чаена лъжичка суха листа от мащерка
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 5 чаши пилешки бульон
- 1 кутия (14,5 унции) нарязани на кубчета домати
- сол на вкус
- 6 до 8 унции нарязан пресен спанак
Как да го направим
- В голяма тенджера или в холандска фурна на средна температура, настържете лука, целината и морковите в зехтина, докато лукът е нежен.
- Добавете нарязаните колбаси и гответе до светло кафяво.
- Добавете чесъна и гответе още 1 минута.
- Добавете леща, подправка, кайен, мащерка, пипер, пилешки бульон и домати; доведе до кипене.
- Намалете топлината до ниско, покрийте и продължете да готвите за 1 час или докато лещата не се разцепи.
- Добавете сол, вкус и спанак.
- Покрийте и продължете да готвите за 10 до 15 минути по-дълго.
Може да харесате също и
Бавна супа за леща за готвене с пушено колбаси
Класическа супа от леща с шунка
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 497 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 37 mg |
| натрий | 1,501 mg |
| Въглехидрати | 57 g |
| Диетични фибри | 10 g |
| протеин | 28 g |