Тази непичаща подправка сол спестява време и усилия да извадите няколко кутии за подправка от килера си - те са добре там в буркана за подправки. Тя върви почти на всичко и няма никакъв специфичен подправка или билка, която го свързва с определено ястие или етническа кухня.
От Terri - За ежедневно готвене, аз винаги се доближавам до същите подправки: сол, черен пипер, лук и чесън на прах, и червен пипер. Определих пропорциите, които обикновено използвах, и дойдох с тази подправка сол, която да се използва всеки ден.
Рецептата лесно се намалява наполовина.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаши сол
- 1 чаена чаша лук на прах
- 1/2 чаша бял пипер
- 1/2 чаша чесън на прах
- 1/2 чаша червен пипер
Как да го направим
Комбинирайте всички съставки и ги съхранявайте в херметически затворен контейнер на хладно, тъмно място до 6 месеца.
Осъществяването на това сами не е само лесно, но е част от цената на смесите от подправки, купени от магазина!
употреби
Това е ежедневна подправка, която върви с почти всичко вкусно - без подправки или билки, които да я наклонят към един или друг тип кухня. Използвам го толкова често, че го правя в големи партиди. Както и при всички подправки и подправки, можете да намалите количеството пипер, ако предпочитате по-мек аромат.
Тази ежедневна подправка сол може да се използва и като подобрител на вкуса на вече приготвена храна. Поръсете някои от прясно приготвените зеленчуци, пържола, ориз, салата, извара или каквото и да изберете. Употребата е безкрайна - използвайте го преди, по време и след готвене, за да добавите страхотен вкус с малко усилия!
Съхраняване
Както при всички подправки, аз ще пиша за това (това е първото от шест), те не съдържат никакви "анти-агломериращи" агенти, така че подправките може да са склонни да се придържат заедно. За да предотвратите това, пазете подправките в плътно затворена бурканка или торба с цип в студено, тъмно място или съхранявайте в хладилника. Никога не държите подправките (или билките) на рафта над печката или близо до печката си. Топлината и влагата ще предизвикат разсейване на аромата, а подправките ще се "натрупват" още по-бързо.
Докато една хладна, тъмна килера ще ви помогне да запазите подправките свободно течащи и свежи, ако се появят купчинки, просто разклатете агресивно подправки и / или контейнер за удар върху плота. За онези времена, когато просто разклащане на контейнера не работи, отстранете капачката и използвайте лъжица или вилица, за да разбъркате и разбийте подправките. Топлите, влажни температури са склонни да ускоряват "сгъващия" ефект на всички естествени съставки.
Съвети
- Направете тази смес от подправки в големи партиди, прехвърлете в атрактивни буркани и поставете буркани в кошница и подарете като подаръци. Така е лесно, евтино и винаги се цени. Аз ще представя общо шест различни смеси от подправки за about.com. Изготвянето на всички смеси и поставянето на всяка от тях в кошница с етикет прави прекрасен подарък, който приятелите ви ще се насладят през цялата година. И това "гурме разнообразие" на подправки ще струва по-малко, отколкото бутилка вино или куп цветя! Шестте смеси ще бъдат на около.com в много време за празнични подаръци.
Може да харесате също и
Blackened Seasoning Mix за риба или пиле
Обикновена комбинация от канела захар
Направи си сам Спайс Смес: Чили Прах
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 5 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 894 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |