Подправката се разтрива по-добре върху риба или пиле, а след това рибата или пилето се овъгли от двете страни в тежък железен тиган на средно висока температура. Включих някои основни инструкции за готвене по-долу.
Аз подправях филетата от кафявата каша (на снимката) със зачервени подправки, а след това изсипах върховете в тигана и после ги завърших в пещ 400 ° F за около 10 до 12 минути.
Когато потъмнявате храната, не забравяйте да изключите алармата за дим и да имате вентилатора за изгорели газове!
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици смлян червен пипер
- 4 супени лъжици суха листа от мащерка
- 2 супени лъжици лук на прах
- 2 супени лъжици чесън на прах
- 1 супена лъжица гранулирана захар
- 2 супени лъжици сол
- 2 супени лъжици черен пипер
- 1 чаена лъжичка смлян пипер на кайен, или по ваш вкус
- 1 чаена лъжичка сушено листа риган
- 3/4 чаена лъжичка смлян кимион
- 1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче
Как да го направим
- Поставете всички съставки в бурканче и го съхранявайте на хладно, тъмно място. Разклатете буркана преди всяка употреба.
- Основни рибени филета
- На слаб огън, разтопете около 3 супени лъжици масло в тиган (достатъчно масло за покриване на рибата и дъното на тигана). Веднага след като маслото се стопи, поставете рибата в тигана, като я преобърнете, за да покриете и двете страни с масло. След това щедро да покриете рибата с подправките, отново да се обърнете и да покриете от другата страна с подправки.
- Сега изсипете топлината до средно високи и гответе рибата от едната страна, докато се зачерне и малко хрупкава. Обърнете се и гответе от другата страна. Добавете малко повече масло, когато е необходимо.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 6 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 195 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |