Консервираната шунка прави това ястие бриз, за да се подготвят и се пекат, а ананас резени заедно с вкусен, остър сос вкус приятно. Консервираната шунка очевидно не е толкова добра в аромат или текстура като прясна или напълно приготвена шунка, но има голямо предимство - консервираната шунка често е стабилна. Голяма консервирана шунка в познатата крушовидна форма може да се съхранява в килера, обикновено до 2 години. Прочетете внимателно етикета, тъй като някои марки трябва да се съхраняват в хладилника.
Какво ви е нужно
- 1 (3 паунда) консервирана шунка (не спам)
- 1 ананас (20 унции) нарязан на ананас
- 1/2 чаша
- чипс сос
- 1/4 чаша пакетирана кафява захар
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 чаена лъжичка
- сос Уорчестър
- 1 чаена лъжичка прах от чили
- 1 супена лъжица
- царевично нишесте
- 1 1/2 супени лъжици студена вода
Как да го направим
- Загрейте фурната до 325 F (160 С).
- Нарежете шунката на резени с дебелина 1/2 инча, като рязате почти на дъното, но не и през цялото време.
- Свържете шунката около външния периметър с парче кухненски влакна, за да запазите филизите на място.
- Изцедете резенките от ананас, като резервирате 1/4 чаша сироп.
- Комбинирайте сиропа на ананас със сос от чили, кафява захар, лимонов сок, сос Worcestershire и прах от чили в купа.
- Поставете шунката на шкаф в печене или печене. Подредете ананас резени около шунката и изсипете соса над всички.
- Печете в предварително загрятата фурна за 1 1/2 часа, като често се къпете със соса.
- Премахване на сервиране на плато, аранжиране на резена от ананас около шунката; отстранете кордата. Покрийте слабо с фолио, за да запазите топло.
- Изсипете сок от тиган в 2-часова мярка и добавете достатъчно топла вода (ако е необходимо), за да направите 1 1/4 чаши; прехвърлете в малка тенджера.
- Комбинирайте царевичното нишесте и студената вода в купа, като смесите до гладка. Добавете сместа от царевично нишесте към тенджерата и гответе на средна температура, разбърквайте, докато се сгъсти и мехурчета.
- Застудявайте сос върху шунка и ананас и сервирайте останалия сос отстрани.
Съвети за готвене и остатъци
- Консервираната шунка може също да бъде нарязана на отделни резени. Резените могат да бъдат подредени в един слой в тава за печене. Покрийте с парчетата сос и ананас и се печете в фурна 375 F до горещо и остъклено. Резетата могат да бъдат на скара или пържени.
- Запържете резени от остатъчна шунка и сервирайте с боб или картофи.
- Използвайте остатъчна шунка в картофи на чесън или макаронени изделия.
- Нарежете останалата варена шунка. Добавете малко сладко кисело мляко, нарязана целина и малко сол и черен пипер на вкус. Добавете достатъчно майонеза, за да навлажнете и да я използвате, за да напълнете сандвичи или ролки. Или го поставете върху листа от маруля за вкусна салата за обяд.