Ако обичате патината топи, тогава този сандвич е за вас! Направено с патладжан от бургери, рядко сирене от чедър, пикантни кисели краставички от Doux South, пресен домат и неустоим сос от бургер, този летен стил на палмово топене ще ви помоли за повече!
Какво ви е нужно
- За говеждо пати:
- 1 пат осолено масло
- 1/3 литра говеждо месо на трева
- сол и черен пипер
- За сос Бъргър:
- 1 супена лъжица майо
- 1 супена лъжица кетчуп
- 1 супена лъжица френска превръзка
- 1/4 ч.л. захар
- 1/8 ч. Л. Чесън на прах
- 1/2 л. Сладко удоволствие
- 1 ч.л. sriracha
- За сирене на скара:
- 4-6 Пикантни
- Пикле чипове от Doux South
- 2 филии хлебчета
- 4 парчета остра чедър
- 1 готвено говеждо месо (съставките по-горе, рецептата по-долу)
- 2 дебели резена домати от биволско сирене
Как да го направим
Събиране на говеждо пати
- Оформете паницата на говеждо месо в пик, сол и пипер навън.
- Намажете шлака от чугун и преобръщайте топлината.
- Търсете бургера и от двете страни, докато вътрешната температура достигне желаното от вас количество.
- Добавете 1 парче солено масло в горната част на бургера и го оставете настрани.
Сортиране на салата на Бъргър
- Добавете всички съставки в купа и разбъркайте, за да се комбинирате. Заделени.
Събрание на Пати Мелт
- Смейте сосът на бургера и на двете резена.
- Направете една от къдрените филийки хляб с две парченца чедър, след което добавете бисерите, бобовите домати и пикантните овесени чипове. Добавете останалите две филии на сирене и нагоре с другата част от хляб със соса страна надолу.
- Масло от външната страна на сандвича и заделени.
- Ако използвате панингова преса, която е най-лесният и най-бърз начин - Обърнете топлината към средно висока и поставете сандвича с масло. Оставете го да готви за няколко минути, докато цялото сирене се разтопи, а горната и долната част на сандвичът е златисто кафяв.
- Ако използвате незалепващ тиган - Поставете сипещия сандвич в тигана и завъртете топлината в средата. Гответе няколко минути от едната страна, докато хлябът е златист и хрупкав, а долният слой сирене започна да се омекчава и да се стопява. Внимателно обърнете сандвича и повторете, докато другата страна е еднакво златисто кафява и сиренето е напълно разтопено.
- След като сандвичът е готов за готвене, оставете го да остане за минута, преди да сервира, така че сиренето може да коагулира и няма да изскочи, докато го отрежете.