Хрупкави кашу и зеленчуци допълват меката текстура на юфка и тофу в тази веганска чинийка за две.
Какво ви е нужно
- 10 унции предварително дебел пшеничен юфка
- 3 супени лъжици
- соев сос
- 2 супени лъжици сос от стриди
- 2 супени лъжици сусамово масло
- 2 супени лъжици вода
- 2 супени лъжици рапично или фъстъчено масло
- 6 унции
- твърда тофу - нарязана на кубчета
- 1 морков, julienned
- 2 чаши малки флора от броколи
- 2 скилидки чесън, накълцани (натрошени)
- 2 супени лъжици фино настърган джинджифил
- 1/2 чаша печени ядки от кашу
Как да го направим
- Разхлабете нарязаните нарязани юфка, като накиснете в купа с гореща вода за 2 до 3 минути, след това ги изцедете и оставяйте настрани.
- Смесете сос сос, сос от стриди, сусамово масло и вода в купа.
- Загрейте един ваку или голям тиган при висока температура, добавете маслото и разбъркайте-разбъркайте моркова и броколи за 2 минути.
- Добавете тофу и разбъркайте за 4 минути.
- Добавете чесъна и джинджифила и разбъркайте за една минута.
- Разбъркайте в юфка и добавете сместа от смеси и кашу и разбъркайте, докато се съчетаят и нагреят.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 920 |
| Общо мазнини | 56 g |
| Наситените мазнини | 14 g |
| Ненаситена мазнина | 25 g |
| Холестерол | 134 mg |
| натрий | 2,265 mg |
| Въглехидрати | 51 g |
| Диетични фибри | 9 g |
| протеин | 61 g |