Изпечена вегетарианска салата Quinoa е здравословна и нискомаслена проста чиноа ястие, което е вкусно топло като пилаф или студено като салата quinoa. Произведено само с няколко прости съставки, включително къри на прах, quinoa, стафиди (харесвам златните стафиди в тази рецепта) и cashews, това е проста рецепта перфектна, тъй като е или е също толкова лесно да се персонализирате. Трябва ли да е пълно хранене? Добавете няколко изпечени тофу. Чувствате екзотични? Добавете коринт вместо стафиди. Имате ли няколко допълнителни пресни билки под ръка? Счупете в малко пресен магданоз, кориант или мента.
Тази рецепта е както вегетарианска, така и веганска . Използвайте без глутен или домашен зеленчуков бульон, ако имате нужда от него и без глутен.
Какво ви е нужно
- 1 чаша сурова quinoa
- 2 чаши
- зеленчуков бульон
- 1 чаена лъжичка къри на прах
- 1 чаена лъжичка джинджифил
- тире сол
- 1/3 чаша стафиди
- 1/3 чаша кашу
Как да го направим
- Вземете зеленчуков бульон до кипене и добавете киноа и подправките.
- Покрийте и гответе за 12 до 15 минути, докато quinoa е мек и пухкав. Разбъркайте в стафиди и кашу.
Още рецепти quinoa:
Салата Quinoa със зеленчуци
Салата Quinoa с пекани и пресни билки
Quinoa с чесън и пармезан
Пикантни сладки картофи и салата Quinoa
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 106 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 294 mg |
| Въглехидрати | 16 г |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 4 g |