Аз съм в пълен режим на spiralizing, изпробвайки няколко различни версии. Останете настроени за любимите модели! Толкова е забавно и тази рецепта беше резултат от това, че просто експериментирах за пръв път и се питах какво да правя с този пъстър асортимент от спирализирани зеленчуци? Фритата! Като омлет, само пълнежът се разпределя навсякъде и се нарязва на клинове или квадратчета, за да служи.
Тъй като зеленчуците се смесват с яйцата, те трябва да се сотат, докато те са просто нежни, а в случая на сладките картофи, това ще означава, че те се разпадат малко, което е добре. Също така няма значение колко дълго или колко къси са парчетата, тъй като, когато фриттата се нарязва на клинове, зеленчуците ще се режат също. Играх наоколо с различните остриета и наистина е чудесно кое острие, което използвате в тази гъвкава рецепта - просто готвяйте всичко, докато не е алдетен .
Можете да използвате всякакви зеленчуци, които вие и вашите деца харесвате, това е само основен план, въпреки че само определени твърди зеленчуци могат да бъдат спирализирани. Ако нямате спирализатор, можете да накълцате зеленчуците - може да не изглежда толкова готино, но все пак ще бъде вкусно. За брънч бюфет, сложете това с макаронена салата , голяма саксия с доматена супа и друг хрупкав хляб и може би зелена салата и ще имате красива и голяма маса.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици растително масло
- 1 лук, спирализирана
- ½ сладък картоф, спирализиран
- 1 червен картоф, спирализиран
- Сол и пипер на вкус
- ½ среден тиквички, спирализирани
- ½ чаша нарязано зеле
- 8 големи яйца
Как да го направим
- Предварително загрявайте бройлера, като стойката е нагласена на около 4 инча от източника на топлина.
- В средно (10-инчов) кренвирш, защитено от бройлери, маслото се загрява на средна температура. Добавете лука, сладкия картоф и червения картоф, подправете със сол и черен пипер и гответе, като се разбърквате понякога, докато зеленчуците станат нежни, около 8 минути. Добавете тиквичките и зелето и сойте за около 6 минути, докато всичко не е наред.
- Междувременно, в средна купа, разцепете яйцата и подправете със сол и черен пипер. Изсипете яйцата в тигана и разбъркайте, за да смесите всичко равномерно. Понижете топлината до средно ниско и гответе, докато дъното е добре настроено, но самият връх е все още течащ. Поставете тигана под бройлета. Разтопете, докато фибритата не бъде напълно нагласена , за 2 до 4 минути. Извадете от фурната и оставете да седнете за минута или две (вижте дръжката на тигана!), След което сервирайте в клинове. Голямо топло, при стайна температура или дори студено.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 148 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 151 mg |
| натрий | 123 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 7 g |