Каква е хранителната стойност на quinoa? Quinoa е чудесна храна, не само за вегетарианци и вегани, но и за всеки, който иска да понижи холестерола си или да добави здравословни цели зърна и допълнителни фибри за своята диета. Имайте предвид, обаче, че има няколко различни вида quinoa, така че тяхното съдържание на хранителни вещества ще варира леко.
Калории в Куиноа
Quinoa е сравнително ниско в калории. Една чаша варено кино (185 г) осигурява 222 калории .
Но, разбира се, гледайте какво добавяте към киноа, тъй като в процеса на готвене ще се добавят повечето калории и мазнини, в зависимост от начина, по който го подготвяте.
Мазнини в Куиноа
Quinoa е естествено ниско съдържание на мазнини, но като семе има малко количество. Една чаша сварено quinoa осигурява 3,4 грама мазнини . За сравнение, 185 g готвено меко говеждо месо осигуряват 33 g мазнини. Уау!
Протеин в Куиноа
Една от най-добрите причини да се насладите на quinoa е, защото съдържа много високо съдържание на протеини, което го прави велик източник на белтъчини и вегетарианци, който не съдържа холестерол и е с ниско съдържание на мазнини.
Според базата данни за хранителни вещества USDA, 1 чаша варено киноа съдържа 8.14 грама протеин . За да се направи това в перспектива, препоръчваният дневен прием на протеини е около 56 грама за повечето мъже и 46 грама за повечето жени.
В допълнение към quinoa, има и други добри източници на протеини за вегетарианци .
Други хранителни вещества в Quinoa
Quinoa е чудесен източник на желязо и влакно за вегетарианци, вегани и паяжини.
Една чаша варено quinoa осигурява 15% от препоръчителния дневен прием на желязо и 5 грама фибри, което е 21% препоръчителна сума. Quinoa също е отличен източник на магнезий , с 118 мг на чаша, варени.
Съгласно USDA хранителната база данни, 1 чаша сварено quinoa осигурява:
- 39,41 g въглехидрати
- 31 mg калций
- 2.76 mg желязо
- 318 mg калий
- 13 mg натрий
- 2.02 mg цинк
Готвене с Quinoa
Никога не се готви с quinoa преди и се чудех как да приготвяме това здравословно безглутенови пълнозърнести храни? Чудите се къде можете да намерите в хранителния магазин? Научете отговорите на всички тези въпроси и още с това въведение към quinoa . Всичко, което трябва да знаете, включително здравословни вегетариански рецепти quinoa.