Този сос от лют червен пипер е чудесен страничен сос за потапяне на всичко от свински кебапчета и пилешки тютюневи изделия до преобличане на fajitas. Той също прави вкусна маринада за всякакъв вид месо. Изборът е изцяло ваш.
Какво ви е нужно
- 2 малки зелени
- серанно кюлчета (нарязани и ситно нарязани)
- 1/2 чаша лимонов сок (пресен)
- 2 супени лъжици вар
- жар (жар от 2 липа)
- 1/3 чаша / 80 мл пилешки състав
- 1/4 чаша / 60 мл кориандър (кориандър)
- 2-3 скилидки чесън (обелени и квадратни)
- 1 чаена лъжичка захар
- 1 чаена лъжичка сол
- щипка черен пипер
Как да го направим
- Поставете всички съставки в блендер за приготвяне на храни. Смесете добре сместа.
- Пригответе соса до кънки при средно висока температура за 1-2 минути. Намалете топлината до ниска и оставете да загреете още 5 минути. Разбъркайте от време на време. Извадете от топлината и оставете да се охладят 5-10 минути преди да сервирате.
- Ако използвате като марината, следвайте горните указания, но оставете соса да се охлади в продължение на 30 минути, преди да използвате. Мариновано говеждо за 6-12 часа, пиле и свинско за 4-6 часа, риба, морски дарове и зеленчуци за 30 минути.
- Направете този сос преди време и го съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника до една седмица след подготовката.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 45 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 27 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |