Сладката среща солена в тази рецепта за захарен шоколад. Ако никога не сте опитвали заедно бекон и шоколад, може би ще се изненадате колко богат, полу-сладък шоколад допълва димящия вкус на хрупкав бекон. Обичам да си върна моята с няколко поръсени с морска сол, но можете да използвате препечени ядки или всякакви други гарнитури по ваш избор.
Какво ви е нужно
- 12 ленти бекон
- 1 литър шоколад (или шоколадово бонбонно покритие)
- Надута морска сол, нарязани ядки или други гарнитури по ваш избор
Как да го направим
- Подгответе беконът според указанията на опаковката, на пещ или във фурната. Уверете се, че готвите беконът, докато не е хрупкав.
- След като се приготви беконът, изсушете мазнината и я оставете да се охлади, след това потушете двете страни с хартиена кърпа от бекон, за да премахнете остатъците от мазнини на повърхността.
- Разтопете шоколада в двоен котел или в микровълновата фурна. Ако използвате шоколадови бонбони, просто топене е добре. Ако използвате истински шоколад, омекотете го така, че да остане блестящ и твърд при стайна температура.
- Като държите лента от бекон на върха, внимателно потапяйте по-голямата част от него в разтопения шоколад. Предпочитам да запазя около един сантиметър бекон, така че да е по-лесно да се яде (и по-лесно за други хора да идентифицират това, което ядат!), Но винаги можете да използвате вилица, за да натопите бекон напълно в шоколада, ако го искате изцяло покрити. Ако имате проблеми с потапянето на бекон, използвайте лъжица, за да излеете разтопения шоколад над бекон, докато двете страни са покрити според вашите предпочитания.
- Поставете шоколадовият бекон на табла или чиния, покрити с нанесена с восък хартия. Докато шоколадът е все още мокър, поръсете го с морска сол, нарязани препечени ядки или с други напитки, които искате. Повторете, докато целият бекон бъде покрит с шоколад.
- Охладете тавата, за да поставите шоколада, за около 15 минути. След като сте готови, оставете бекон да стане на стайна температура и е готова да яде! Съхранявайте шоколадовият бекон в херметически затворен контейнер в хладилника до 3 дни.
За да добавите допълнителен аромат, бонбони си бекон първо , и след това да продължи да ги натопи в шоколад!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 230 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 3 mg |
| натрий | 53 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 4 g |