Шоколадовите листа са красиви шоколадови декорации, които изглеждат точно като деликатни листа. Те изглеждат прекрасни и са изненадващо лесни за правене!
Можете да използвате различни листа, за да направите шоколадови листа. Просто се уверете, че те не са пестициди и са добре измити и изсушени. Той помага да се изберат листата с ясно изразена структура на вените на гърба, така че дизайна ще се прехвърли по-лесно към шоколада.
За да направите тези листа, ще ви трябва:
24 свежи листа, измити и изсушени
8 унции покритие от шоколадово бонбонче
Чисто, четлива четка за храна
Луксозен прах за украса (по желание)
Подгответе лист за печене, като го облицовате с восъчна хартия или пергаментова хартия.
02 от 07
Разтопете Шоколадовото покритие
(в) 2013 г. Елизабет Лабау, лицензирани да murwillumbahonline.com, Inc. Поставете бонбоновото покритие в безопасна за микровълновата купа кутия и я измивайте с микровълнова печка, като разбъркате на всеки 30 секунди, за да предотвратите прегряване.
03 от 07
Боядисвайте листата с шоколад
(в) 2013 г. Елизабет Лабау, лицензирани да murwillumbahonline.com, Inc. Потопете четката в разтопеното бонбонено покритие и изчистете дебелия слой шоколад от долната страна на листа. Долната страна обикновено има по-изразени вени и ще ви даде по-добър шаблон върху листа ви. Уверете се, че сте щедър със слоя от бонбони - ако е твърде тънък, листата от шоколад ще се счупят, когато го отстраните.
04 от 07
Оставете шоколадовия комплект
(в) 2013 г. Елизабет Лабау, лицензирани да murwillumbahonline.com, Inc.
Поставете листата, шоколадовата страна нагоре, върху восъчната хартия и повторете с останалите листа. Можете да използвате различни цветове на покритие за бонбони, за да направите различни листа, ако искате.
След като всички листа са покрити с шоколад, охладете тавата, за да поставите покритието, за около 20 минути.
05 от 07
Обелете листата от шоколада
(в) 2013 г. Елизабет Лабау, лицензирани да murwillumbahonline.com, Inc. Когато шоколадът е напълно настроен, свалете таблата от хладилника. Внимателно отлепете листата обратно от шоколада, опитвайки се да не държите твърде много листа, за да предотвратите топлината на тялото да разтопи шоколада.
06 от 07
Украсете шоколадовите листа с прах за блясък
(в) 2013 г. Елизабет Лабау, лицензирани да murwillumbahonline.com, Inc. Ако искате да дадете на листа си метален блясък, използвайте блясък прах, за да ги украсите, когато са готови. Тази стъпка е по избор, но прави листата "поп". Потопете чиста, суха четка в прах от блясък и изсипете тънък слой прах по краищата. За по-драматичен вид, изсипете слой прах по цялото листо.
07 от 07
Вашите шоколадови листа са готови
(в) 2013 г. Елизабет Лабау, лицензирани да murwillumbahonline.com, Inc.
Вашите шоколадови листа вече са готови! Поставете ги на върха на сладкиши, тарталети, сладкиши или други десерти, които искате.
Шоколадовите листа могат да се направят няколко седмици предварително и да се съхраняват в херметически затворен контейнер при хладна стайна температура. Те са деликатни, така че стека и ги съхранявайте внимателно. Ако е много топло, те най-добре се съхраняват в хладилника, въпреки че това може да доведе до кондензационни петна.