Получете комфорт с известно усещане за италиански провинции в тази подхранваща супа. Опакован със зеленчуци, плюс крехко пиле и канелени зърна , селската супа е достатъчно сърдечна, за да заеме централно място на вечерята. Сложете го със свежи билки като мащерка, плюс настъргано сирене от пармезан и вие живеете ла-вата долче.
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 дръжка целина, нарязана на парчета
- 2 средни моркови, обелени и нарязани
- 1 лук, обелени и нарязани
- 2 клонки пресни мащерка (или 1/2 ч. Суха мащерка)
- 2 скилидки чесън, обелени и смлени
- 2 средни картофи, нарязани на кубчета
- 4 чаши пилешко месо
- Сол и пипер на вкус
- 1 може да канелини боб, изцедени и изплакнати
- 2 готвени пилешки гърди , настъргани
- 2 опаковани чаши нарязани на капки
- Гарнитура: настъргано сирене пармезан
Как да го направим
Загрейте маслото в голяма тенджера на средна температура. Добавете морковите, целината и лука и гответе, докато омекнат.
Добавете чесъна и мащерката и гответе, докато ухаят, около 2 минути. Добавете картофите, пилешкото месо и малко сол и черен пипер. Повдигнете топлината и я загрейте. Намалете топлината и оставете да къкри за около 20 минути, докато се приготвят картофите.
Добавете боб и гответе за около 5 минути.
Добавете настърганото пиле и гответе за 2-3 минути.
Добавете калата. Вземете малко топлина, за да се уверите, че потът е по-силен. За няколко минути готвяйте, докато кафето е изсъхнало. Вкус и сезон със сол и черен пипер на вкус.
За да сервирате, нагоре с настъргано сирене пармезан, хрупкаво парче хляб и пресен магданоз или мащерка въз основа на вашите предпочитания.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 993 |
| Общо мазнини | 40 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 17 g |
| Холестерол | 209 mg |
| натрий | 823 mg |
| Въглехидрати | 71 g |
| Диетични фибри | 15 g |
| протеин | 87 g |