Имам много различни инкарнации на тестени изделия с кремообразни сосове. Най-лесният, разбира се, е Спагети Карбонара, който е съставен от макаронени изделия, смесени с яйца, сметана, сирене и бекон. Разработих заради снежна буря и липсващи съставки Fettuccine Carbonnaise , която е вариация на това ястие, направено с майонеза вместо сметана, за да добавите богатство и крехкост. И аз обичам Крем Spaghetti с домати сос , който е направен от макаронени изделия сос, спагети и крема сирене.
Така че тази рецепта е комбинация от много от тях и мисля, че ми харесва все по-добре! Използва спагети, кремообразно сирене, мляко, яйца, пармезан и бекон, за да направят най-крехката паста Алфредо някога.
Можете да използвате други видове дълги паста, ако искате. Тя ще работи със спагети, linguine, fettuccine или cavatappi, което е дълга спирала от макаронени изделия. Хареса ми да използвам типа тестени изделия, приготвени с пълнозърнести храни (не цели пълнозърнести макаронени изделия, които са твърде силно ароматизирани за тази рецепта).
Просто се уверете, че тестените изделия се приготвят на "al dente" (или "на зъба") и че ядете веднага след като са направени. Тази паста наистина не може да чака наоколо, защото сосът ще продължи да се сгъстява.
Сервирайте със свежа и хладна зелена салата, хвърлена с проста винегрет или пикантна превръзка от медена горчица, малко препечен чесън и бяло вино. И за десерта, един сладоледен пай ще бъде перфектен. Насладете се на всяка хапка на това лесно хранене.
Какво ви е нужно
- 1 (16 унция) пакет спагети паста
- 1 (8 унция) пакетче крема сирене, нарязани на кубчета
- 1/2 чаша мляко
- 1/2 чаша крем
- 3 яйца, бити
- 1/3 чаша настъргано сирене пармезан
- 8 филийки бекон, варени на свежи и разтрошени
Как да го направим
Вземете голям съд с осолена вода до кипене.
Междувременно, в голяма смесителна купа комбинирайте крема сирене, мляко и сметана. Микровълнова на висока за 1 минута, след това извадете от микровълновата фурна и разбъркайте с тел. Микровълни за 1 минута по-дълго, извадете и разбъркайте отново, докато сместа е кремообразна и гладка. Оставете да изстине за 5 минути.
Разбийте яйцата и 1/3 чаша пармезан в сместа с кремообразно сирене с тел и разцелете.
Пригответе макароните, когато водата се счупи, докато остане само според указанията на опаковката. Резервирайте 1/2 чаша паста с вода за готвене в малка купа, след това изцедете макароните в шушулката, поставена в мивката.
Вкарайте макароните в горещия съд и незабавно разбъркайте сместа от кремообразно сирене, като добавите достатъчно запазена макаронена вода, за да направите гладък и кремообразен сос. Разбърква се в бекон.
Сервирайте незабавно, покрита с повече пармезан.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 582 |
| Общо мазнини | 28 g |
| Наситените мазнини | 15 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 178 mg |
| натрий | 320 mg |
| Въглехидрати | 62 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 20 g |