Комбинацията от червено вино и соев сос работи прекрасно заедно, за да овкуси тези пържоли. Докато не можете да сбъркате с filet mignon, този сос помага да се усили само малко. Ако искате да слушате сос за пържолите, просто тройно на марината съставки (разбира се, вие сте съдия с лют червен пипер люспи). Смесете 2/3 от сместа в тенджера в продължение на 5-6 минути и сервирайте на пържола веднъж на скара.
Какво ви е нужно
- 2 филе миньон, с дебелина около 1 ½ инча
- 1/4 чаша / 60 мл сухо червено вино
- 2 супени лъжици / 30 mL нискомаслен соев сос
- 1 супена лъжица / 15 мл пресен лимонов сок
- 1 супена лъжица / 15 мл пресен джинджифил, настърган
- 1 скилидка чесън, накълцан
- 1/4 чаена лъжичка / 1,25 мл люспи от червен пипер
- 1/4 чаена лъжичка / 1,25 mL сол
- 1/4 чаена лъжичка / 1,25 мл черен пипер
Как да го направим
Комбинирайте всички мариновани съставки в средна купа. Поставете пържолите в марината и завъртете добре. Покрийте купата и оставяйте пържолите на марината в хладилника за 1 час. Загрейте грила за средно-висока температура. Премахнете пържолите от купата и изхвърлете марината. Поставете пържоли на добре заредена скара и гответе за 4-5 минути от всяка страна или на желаното снабдяване. Извадете от огъня и сервирайте сами със сос отгоре.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 420 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 101 mg |
| натрий | 1,302 mg |
| Въглехидрати | 26 г |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 34 g |