Комбинацията от смляно говеждо месо и колбаси, заедно с нарязаните чушки и подправки, дават отличен вкус на тази нестабилна смес за пълнене на сандвич Джо. Използвайте насипен италиански наденица, смес от chorizo или наденица за закуска в провинциален стил.
Не е ясно кога и къде се е появил първият небрежен Джо, но е един от многото известни американски сандвичи. Вероятно е възникнал в началото на 1900-те. Първото известно споменаване в печат е през 1940 г. в реклама в ресторант Охайо. Тази версия се прави с няколко допълнителни съставки: свинско месо, сос за барбекю, горчица и сос Worcestershire.
Направете тези вкусни сандвичи за парти или семейно хранене. Рецептата лесно се умножава за събиране на партита или игри.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 паунда на земята патронник или постно говеждо месо, най-малко 85% постно
- 1/2 килограм насипно настъргано свинско наденица
- 1/2 чаша нарязан лук
- 1/2 чаша нарязана целина
- 1/2 чаша нарязан зелен пипер
- 1 1/2 чаши кетчуп
- 1/2 чашки барбекю сос (домашно или закупени)
- 1/2 чаша вода
- 1 супена лъжица сос Worcestershire
- 1 супена лъжица готова горчица
- 1 ½ чаени лъжици грил подправка за говеждо месо (като например "Върбър Гурме Burger Seasoning или Steak Seasoning Blend)
- Краставица сол и прясно смлян черен пипер
- 6 меки кифли или плъзгащи буци (препечени при желание)
Как да го направим
В голяма тиган на средна температура, сойте на земята говеждо месо и свинска наденица с лук, целина и звънец, докато почвата месо вече не са розови.
Добавете кетчуп, сос за барбекю, вода, сос Worcestershire, горчица и подправки на кафявото месо. Доверете се на кънки и се обърнете на ниско.
Покрийте и къкри за 10 до 15 минути.
Сложете месото върху разцепените кифли или плъзгачите.
Съвети и вариации
- Накарайте побърканото Джо да се напълни със смляно говеждо месо и свинско месо, или да използва цялото земно говеждо месо.
- Лесни плъзгачи: Нарежете апартамент от ролки на вечеря, като хавайски цар, наполовина хоризонтално. Разстилайте горещата мека смесица Джо в долната половина и горната част с настърган и колбас, ако желаете. Почистете върховете на ролките с 1 супена лъжица разтопено масло, смесено с 1 чаена лъжичка сос Worcestershire. Поставете горната част на ролките върху пълнежа и ги обвийте в тежко фолио. Печете в предварително загрята фурна 350 F за около 15 минути, за да разтопите сиренето. Ако не добавите сирене, прескочете разтопеното маслено покритие и просто издърпайте ролите настрани, за да обслужвате плъзгачите.
Може да харесате също и