Този шафран ориз може просто да бъде най-лесната оризова рецепта, която някога ще направите. Просто съберете няколко съставки и ги оставяйте да къкри в оризовата печка, докато се движите с други неща. Шофроновият ориз прави вкусен съпровод на всички видове ястия от Югоизточна Азия и Източна Индия, но е еднакво красив да служи заедно с почти всяко западно ястие, което може да направите (особено приятно с печено пиле или свинско месо или с всякакъв вид риба или морски дарове чиния). НАСЛАДИ СЕ!
Какво ви е нужно
- 2 чаши бяло
- Ориз с тайландски жасмин *
- 2 и 1/2 чаши пилешки сортове с добро вкус ИЛИ ако сте вегетарианци, използвайте растителни или изкуствени пилешки продукти
- 1/2 ч. Л. шафранни нишки
- 1/2 ч. Л. куркума
- 1/4 ч. Л. Земен кимион
- 1 скилидка чесън
- 1/4 до 1/2 ч. Л. изсушено натрошено чили (налично в коридора за подправки)
- 1 до 2 супени лъжици.
- рибен сос ИЛИ 1/4 до 1/2 ч. л. сол, ако е вегетарианец
- изстискване на лимонов сок
Как да го направим
За шафран ориз, направен на печката си , вижте: Тайландски Шафран Ориз Рецепта (печка версия) .
- Измерете складовете в саксия и ги поставете върху гореща печка. Оставете да заври и извадете от топлина. (Ако използвате кубчета на прах или прах, уверете се, че те са добре разтворени във врящата вода.)
- Добавете шампанско , куркума, кимион, чесън, чили и сос от риба или сол в горещия склад. Разбъркайте добре.
- Изсипете тази смес в оризовата печка заедно с ориза. Разбъркайте и покрийте. Включете печката.
- Когато се направи ориз, пух с вилица или пръчици (сухият чили може да е излязъл на върха - просто го разбъркайте). Вкус-тест за соленост, добавяне на малко повече сос от риба или сол, ако е необходимо. Ако е твърде солено, добавете изстискване или два лимонов сок (как соленият ви ориз се оказва зависи от съдържанието на солта в аквариума).
- Сервирайте вашия шафран ориз като странично ястие с почти всяка югоизточно-азиатска, индийска или западна яхта, която може да се готви и да се насладите!
* Съвет за ориз: За тази рецепта не забравяйте да използвате само ориз от жасмин - други видове може да не са успешни (напр. Не използвайте кафяв ориз , ориз с къс зърно, сладък ориз или ориз).