Тази рецепта за шоколадова торта без млечни продукти е толкова близка до истинското, колкото става. При традиционните дегустации без вина, няма да има остатъци от това, след като го направите.
Тази торта е чудесно за детски рождени дни, занимания на фирми или семейни събирания. Той е не само без лактоза, но и без соя и без орехи, за да се приспособи към различни алергии, хранителни непоносимост и ограничаващи диети.
Какво ви е нужно
- 2 3/4 чаши брашно за общо предназначение
- 1 чаша какао на прах
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 1/2 чаши без соя и без млечни мазнини (като Spectrum)
- 2 1/2 чаши захар
- 4 големи яйца
- 1 1/2 чаши оризово мляко (или
- бадемово мляко )
- 1/4 чаша кленов сироп
- 2 супени лъжици ванилия
Как да го направим
- Загрейте фурната на 350 F. Леко олио две 8-инчов торта тигани и прах с поръсване на какао на прах. Заделени.
- В средна купа смесете брашното, какаото на прах, содата и солта. Заделени.
- В голяма смесителна купа, използвайки електрически миксер при високи обороти, сместа се разбърква със захарта до пухкави, около 4 минути.
- Добавете яйцата един по един, като победите добре след всяко добавяне. Добавете оризовото мляко, кленов сироп и ванилия, като победите, докато се комбинирате.
- Използвайки дървена лъжица, разбърквайте сухите съставки в мокро в няколко допълнения, докато съвсем комбинирате.
- Изсипете тортата в приготвените торти и печете за 30-40 минути, като въртите наполовина, или докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста. Оставете тортите да се охладят напълно в охладителната рафта на проводниците, преди да ги замразите с мляко без мляко по ваш избор.
Забележка: Тази рецепта е подходяща за диети без млечни продукти и без лактоза, но както при всяка рецепта, предназначена за хора с алергии или хранителни ограничения, внимателно прочетете всички хранителни етикети, за да сте сигурни, че няма скрити съставки, произхождащи от млечни продукти (или други алергенни съставки, ако те се отнасят за Вас).
Гладене на шоколадова торта без млечни продукти
За да замразите слой торта, оставете тортите да се охладят напълно, преди да изгладите върховете на тортите с помощта на назъбен нож. (Често е добра идея да поставите торти във фризера в продължение на 20 до 30 минути преди заледяване, за да предотвратите трохи.)
Поставете една торта отдолу-надолу върху обслужващата плоча. Разпространете с мляко без млечни продукти по Ваш избор, след това с горната част на другата торта, отдолу нагоре. Използвайки офсетна шпатула, измръзвайте горната и страничната част на тортата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 603 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 90 mg |
| натрий | 747 mg |
| Въглехидрати | 122 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 10 g |