Вземете незалепващ тиган в по-здравословен модел
Повдигнати от тревогите относно потенциалните последици за здравето на химикалите, използвани в съдовете без прилеп, се появи ново поколение съдове за готвене, които твърдят, че са по-добри за вашето здраве и за околната среда. Тези зелени съдове обикновено използват керамични покрития, а не тефлони, за да предотвратят прилепването на храната към тиганите.
Керамичните покрития остават стабилни дори при високи температури, така че не отделят дим или токсини. И те са направени от естествени материали, а не от синтетични химикали, което ги прави по-екологични от други незалепващи покрития.
Ако търсите екологично чисти съдове за готвене , тук са някои от основните характеристики на най-добрите марки.
Кухненските прибори от зелен гастроном на Куинстарт
Този готварски прибори използва некласифицирана технология на основата на керамика, вместо традиционна незалепваща се повърхност на основата на петрол, което спомага за запазването на доставките на петрол. Покритието Ceramica се нанася при по-ниска температура от обикновения незалепващ и не съдържа политетрафлуоретилен (PTFE), известен като тефлон, и перфлуороктанатна киселина ( PFOA ), който се използва при производството на тефлон и други незалепващи повърхности.
Този твърд анодизиран готварски прибори е предназначен за постигане на по-добра топлопроводимост, което изисква по-малко енергия при готвене. Плюс това, той разполага с nipped дръжки от неръждаема стомана, направени от 70% рециклирани материали. Нейната опаковка също е направена от 100% рециклирани материали и е отпечатана със соево мастило.
В допълнение към екологичните свойства на съдовете, съдовете са снабдени с гаранция за цял живот и са безопасни за използване с електрически, газови, стъклокерамични и халогенни плочи. Линията включва 8 "тиган, 10-инчов тиган с капак, 1,5 qt. тенджера с капак, 2,5 qt. тенджера с капак, 3 qt. "ежедневен" тиган с капак, 6 qt. холандска фурна с капак и паралелна вложка, която пасва на 2.5 qt. тенджера.
Този съдове не са безопасни за съдомиялни машини, така че Cuisinart препоръчва да се измие в топла сапунена вода с гъба или мека кърпа. Можете да използвате пластмасови, дървени и найлонови кухненски инструменти, докато готвите с него, и е защитена от фурна до температури от 500 ° F.
Cuisinart също така прави зелена гастрономия Tri-Ply от неръждаема стомана линия за готвене, която използва същото незалепващо покритие и може да се използва на индукционни готварски плотове.
Bialetti Aeternum
Тази екологично чиста готварска линия не съдържа PFOA, PTFE и кадмий. Интериорът е облицован с водоносно "нано-керамично" покритие, изработено от титан и микрочастици от суспендиран силикат, основен материал, използван за производство на стъкло. Интериорът е проектиран да удря драскотини и петна, като същевременно осигурява лесна за почистване и равномерна повърхност.
Екстериорът е изработен от устойчив на надраскване силикон и е достатъчно издържлив за високи температури, а основата е проектирана да осигури превъзходно топлопроводимост, което ви позволява да готвите при по-ниски температури и да пестите енергия.
Тези съдове могат да се използват на газови, електрически, стъклени и керамични печки, но не са подходящи за индукционни готварски плотове. Изработен в Китай, той не е годен за фурна и Bialetti препоръчва миене на ръце и използване на пластмасови или дървени кухненски инструменти при готвене, така че да не надраскате повърхността. На този ред са налице 3 соута (8 ", 10,25" и 12 ").
Оригинален GreenPan
Съдовете за готвене на GreenPan се отличават с технология Thermolon, която не може да издържи на температури до 850 ° F, без да отделя токсични изпарения, мехури или пилинг. Отличната термопроводимост на Thermolon ви позволява да готвите предимно при ниски до средни температури, като намалявате използването на енергия.
Продуктите също не съдържат кадмий и олово, носят се от неръждаема стомана за дръжките и алуминиевия алуминиев корпус и фазата на втвърдяване на продукцията на Thermolon отделя 60% по-малко въглероден диоксид в сравнение с традиционните незалепващи покрития.
Компанията произвежда 5 линии съдове за готвене, както и печене, електрически уреди и аксесоари. За да поддържате тиганите добре функциониращи, GreenPan препоръчва да се избягва използването на метални прибори при готвене, измиване на тиганите и отделянето им при съхранение.
Зелената Земя Smooth керамични съдове
Тези екологично чисти тигани са покрити с германска керамика Greblon, която не съдържа PTFE и PFOA. Устойчивата на надраскване повърхност е оформена и проектирана така, че да издържа на високи температури, без да отделя вредни пари или токсини.
Тиганите се изработват от алуминиев алуминий с висока якост, за да разпределят топлината равномерно и да имат магнетизирано дъно, което позволява топлината да се прехвърля бързо върху индукционните печки. Колекцията Зелена Земя на Ozeri включва 12 "wok и 3 размера на тигани - 8", 10 "и 12" - с придружаващи капачки, продавани отделно.
Сканпан професионални тигани
Кухненските прибори на Scanpan се отличават с незалепваща повърхност Green Tek и керамично титаново покритие, което не съдържа PFOA и PFOS. Професионалната му линия включва холандски фурни, тигани, тенджери, тигани, скара, саксии, уоки и стоманени капаци.
Scanpan препоръчва да се избягва използването на изключително висока топлина при готвене с този съдове. Тиганите са годни за печене и са годни за съдомиялна машина и могат да се използват на електрически, газови, индукционни и халогенни печки. Освен професионалната си линия Scanpan прави още две линии за готвене, които се отличават с покритието Green Tek.