Бренди, ром и уиски в най-добрия тест за яйчен чай
Ще бъде ли бренди, ром или уиски в яйцето ти тази година? Всички са обикновени ликьори за яйца, но кой е най-добрият? Вложих този въпрос в теста, като направих чаша яйца, като използвах всеки от трите и ги дегустирах един до друг.
Нашето заключение е, че докато всеки има свой собствен профил и е хубаво от само себе си, ракия е най-доброто. Това е нашият личен вкус и ракия е може би най- традиционната база за яйца - ромът е точно там и има няколко века, които да ме подкрепят.
# 1 - Brandy Eggnog
За ракия eggnog , ние използвахме Korbel VS и беше идеално балансирано питие. Това яйце имаше хубава сладост във всяка глътка, която се съчетаваше прекрасно с кремообразната яйце. Има привлекателен, оживен вкус с по-голяма дълбочина от другите и хубава, топла бандерова нотка, която не се крие зад яйцето, нито пък беше прекалено изразена. Това яйце е почти флорален и истинска наслада за пиене. Може дори да кажете, че може да се превърне всеки човек, който е против заразяване.
# 2 - Rum Eggnog
Mount Gay Eclipse е ромът на избор за ром eggnog и е точно зад бренди по наше лично предпочитание. И все пак, в сравнение с ракия, ромът падна твърде малко на фона. Бяха почти незабележими. Докато ромът беше много фин, той беше малко по-изразен в задния край. Като цяло, яйцето беше вкусно и достатъчно сладко, за да може да опитате нещо извън сместа на крем яйце.
# 3 - Уиски "Егног"
Първоначално уискито на уискито не беше това, което се надявах. За този тест за вкус бяхме използвали Jim Beam Black Label, който в момента беше единственото уиски без шотландско уиски. Това със сигурност беше интересно яйце, а вкусът първоначално беше завладяващ, а след това новостта изчезна.
Не желаейки да пусне уиски от куката, защото има потенциал тук, по-късно направихме друг тест за вкус на яйца. В този кръг ние поставихме оригиналния избор на бренди и ром срещу по-сладкия бербон на маркера на Майкър и пикантното уиски от ръж, което е High West Double Rye .
Уиски, без значение какъв стил , прави най-ароматния яйцеклетка, тъй като профилът просто излиза от напитката. Профилът на Maker's Mark доведе до яйцеклетка, която е в по-голяма степен с ракия, а просто добави, че уискито удря на яйцето. Това е доста вкусно и аз няма да се поколебая да го направя отново.
Райното уиски се оказва също толкова впечатляващо, но и по различен начин. Тук онези пикантни ръжени нотки излязоха от яйцето и измъчваха езика. Беше фантастично и много интересно вкусово изживяване, макар че това не е двупосочна напитка. Едното беше достатъчно за вечерта.
Кой ликьор ще изберете за вашето яйце?
Както бе споменато, това е въпрос на личен вкус, както и яйцето като цяло. Кой дух, който предпочитате, не може да съвпадне с моя. Надяваме се обаче, че това ви дава добра отправна точка за това къде да отидете с вашите собствени приключения на яйцето.
Направете вкусен тест за себе си: изберете два или три спиртни напитки и една проста рецепта за яйца.
Избрахме тази бърза рецепта за яйца, защото няма допълнителни вкусове, които да прекъсват дегустацията и тя се разклаща незабавно.
Ето няколко съвета, които да ви помогнат:
- Не забравяйте да включите бренди в дегустацията си. Това е като контролната течност на групата и ще се изненадате колко добре работи.
- Стойте далеч от белите и подправки. Изберете един златен или остарял ром, вместо другите два стила са прекалено леки или твърде пикантни за добър яйцеклетки.
- Опитайте най-малко два стила уиски. Не забравяйте, че уискита се различава значително от един стил до друг и дори в рамките на всеки стил ( особено с бургон ). Твоят опит може да имитира собствената си работа, когато сте разочаровани от едно уиски, но очаровани от друг.
- Не изключвайте и текила. Сериозно, както видяхме в "Тексас ферма" , това наистина може да работи. Докато тази рецепта има малко шери за резервно копие, дайте текила шанс в стандартната рецепта за яйца. Земята на този дух работи изненадващо добре, макар че вие ще искате да изберете едно añejo или reposado tequila.
- Повечето рецепти за яйца могат да работят с някой от трите общи духа. След като откриете личните си предпочитания, опитайте го в нова рецепта за яйца заедно с алкохола, който препоръчва рецептата.
Най-важното е да се забавлявате с теста за вкус на яйцето. Това не е лош експеримент, в който да участвате, затова вземете няколко приятели, които обичате, и ги разтърсете!