Богата почивка, eggnog е любимо питие за коледни празници и други празнични събирания. Тайната на голямото яйце е качествените съставки и не е трудно да се направи. Докато има много рецепти за яйца , този коняк е един от най-лесните. Със същото количество усилия, които поставяте във всеки друг коктейл, ще можете да се насладите на вкусна чаша чаша.
За тази рецепта ще ви трябва само четири съставки и коктейл шейкър. Това е много подобно на яйцето, което можете да получите в бара, с перфектно балансиране на ракия и задоволително крехкост.
Това е страхотна направена от драскотина eggnog, която е твърде лесно да премине. Ще откриете, че той надминава вкуса на почти всички предварително приготвени яйца, които можете да купите и в магазина. Кой знае, дори може да донесе някои анти-ножове на "ногата".
Какво ви е нужно
- 1 унция
- ракия
- 1 1/4 унции
- мляко
- 1/2 унция
- прост сироп
- 1 яйчен жълтък
- Гарнитура: настърган индийско орехче или канела
Как да го направим
- В коктейл шейкър комбинирайте ракия, мляко, прост сироп и яйце.
- Сухо разклащане без лед.
- Напълнете шейкъра с лед, след това силно се разклащайте за около 30 секунди, за да се уверите, че яйцето е добре смесено.
- Нахлувайте в старомодна или коктейлна чаша .
- Добавете тире от настърган индийско орехче или канела като гарнитура.
Изберете Духа си
Бренди е една от традиционните бази за яйца , но това не е единствената ви възможност. Румът отдавна е любимо и много уиски правят хубаво яйце.
Всъщност тази рецепта е идеална за изпробване на всичките три алкохолни напитки, за да видите кои сте най-приятни. Ще бъдете изумени от различията и експериментът е много забавен.
- Повечето ракии ще направят страхотно яйце. Имайте предвид, че качеството е в ума и не бъдете прекалено скъп. Голямото яйце заслужава хубаво бренди и има добри опции на всички ценови диапазони.
- За ром, стик със стари или златни руми . Белият ром има склонност да се изгуби в микса, а подправките с ром могат да бъдат твърде много подправки за някои пиячи. Това е особено вярно, ако имате храносмилателни проблеми. В края на краищата, вече пиете сурово яйце и подправки ром може да бъде дразнител сам.
- Уискито е друга история. Всеки стил и всяка марка ще създаде различен ароматен профил във вашето яйце. Бурбонът, ръжното уиски и смесеното канадско уиски са предпочитани варианти, но не отстъпват ирландското уиски.
Пресни яйца и добро разклащане
Тъй като ще пиете сурово яйце в козуна си, трябва да сте сигурни, че вашите яйца са свежи. Има един прост начин, по който можете да тествате свежестта на яйцата и включвате чаша вода. Ако яйцето плува, го предавайте, защото това е знак, че това е по-старо яйце. За всеки яйчен коктейл, използвайте само онези яйца, които почиват на дъното. Това ще гарантира най-добрата дегустация на напитката и ще намали риска от салмонела.
Ако искате, можете да използвате заместител на яйца, въпреки че истинското яйце създава най-добрия вкус на яйцето. Използването само на жълтъка дава на коктейла яйчен аромат, което е точно това, което искаме за яйцето. Яйчното бяло не е необходимо тук, защото получаваме кремообразна текстура от млякото.
Когато разклащате напитки с яйца , започнете със сухо разклащане без лед. Ледът се добавя по време на втория кръг на треперене и искате да се разклащате по-дълго и с по-голяма сила, отколкото бихте направили някоя друга напитка. Този процес помага да се гарантира, че жълтъка се раздробява и се смесва напълно с другите съставки, преди да излеете напитката. Това може да отнеме повече усилия и ръцете ви може да навредят, но това е знак за добро разклащане.
Колко силна е тази яйцеклетка?
Егног има лоша репутация за това, че празнуващите празници са малко прекалено пикантни. Дали това е въпрос на една чаша прекалено много или един преобърнат домакин, ние няма да съди тези неща. В действителност тази конкретна рецепта е сравнително мека и съдържа алкохолно съдържание от около 14% ABV (28 доказателство) . Това е същото като най-силните вина, така че не обвинявайте яйцето.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 217 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 212 mg |
| натрий | 104 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 8 g |