Два прости начина за тестване на свежестта на яйцата
Има два прости начина да проверите колко пресни са вашите яйца. Човек се нуждае от напукване на яйцето, а друг не.
Най-простият начин за тестване на свежестта на яйцата е да се потопят в съд с вода.
- Много ярко яйце ще лежи плоско на дъното.
- Едно яйце, което е около седмица, ще бъде леко плаващо, така че само малко ще се издигне от дъното на водата.
- До три седмици едно яйце ще стои право във водата.
Причината, поради която този тест работи, е, че всяко яйце има тънка мембрана, която образува малък въздушен джоб. С увеличаването на яйцето въздушният джоб се разширява, а като се разширява, яйцето става по-плавно.
Този тест е полезен, ако правите твърди варени яйца , защото когато джобът се разшири, прави яйцето по-лесно да се обелва. По този начин най-добрите яйца за приготвяне на твърдо сварени яйца са на възраст поне една седмица. Ако стоят поне наполовина във водата, те трябва да са наред.
Обърнете внимание, че ако яйцето се излива на повърхността на водата, това е наистина старо и просто трябва да го хвърляте.
Има още един начин да проверите свежестта на едно яйце, но трябва да разкъсате яйцето върху чиния или друга плоска повърхност.
- Прясно положеното яйце ще бъде твърдо, високо и компактно, с жълтъка към центъра.
- Едно седмично яйце ще има по-свободно, по-тънко бяло и жълтъкът ще се плъзне към ръба.
- След три седмици жълтъкът ще бъде напълно плосък и бялото ще е много тънко и хладно.
Вижте също: Как да разделяте яйцата