Изсушените на слънце домати са чудесна съставка, която дава бърз вкус към рецепти, но ще трябва първо да ги разместите. Ето как.
Трудност: Лесно
Необходимо време: 30 минути
Ето как:
- Поставете сушени домати в термоустойчива купа.
- Пълно покрийте с вряла вода.
- Оставете да седнете в продължение на 30 минути, докато станат меки и гъвкави.
- Изцедете и изсушете.
Съвети:
- Резервирайте накисната течност, която да използвате в супи и сосове.
- Охладете и оставете остатъците в рамките на три дни, или покрийте с масло и охладете и използвайте в рамките на две седмици.
- За да преразгледате маслото, просто го покрийте с добро качество на зехтина за 24 часа, преди да го използвате.
- Изсушеното на слънце доматено масло може да бъде запазено за използване в салатни превръзки и макаронени изделия.
От какво имаш нужда:
- Домати, изсушени на слънце
- купа
- цедка