Тези лесни, изпечени бонбони понички прави страхотна сладка закуска лечение - те са идеални за падането и зимата почивка сутрин. Изпечените понички излизат влажни и подобни на тортата, а глазурата е невероятна. Освен това те имат по-ниско съдържание на мазнини, отколкото по-типичните пържени понички . Те дори могат да бъдат сервирани като десерт!
Използвайте ситно нарязани пресни или замразени боровинки в поничките заедно с малко оранжева кора.
Рецептата прави около 12 до 15 големи понички или около 2 до 2 1/2 дузина мини понички. Направете двойна партида от тези понички и ги замразите (остъклени или неглазирани). Вижте указанията за съхранение и замразяване под рецептата.
Какво ви е нужно
- Donuts:
- 2 чаши брашно за общо предназначение
- (9 унции)
- 1 чаша гранулирана захар
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 големи яйца
- 2/3 чаша мляко
- 5 супени лъжици масло (разтопено)
- 2 чаени лъжички оранжева кора (фино настъргана)
- 1 1/2 чаени лъжици екстракт от ванилия
- 1/2 чаша боровинки (пресни или замразени, ситно нарязани)
- Orange Glaze:
- 1 1/2 чаши сладкарски захар
- 3 супени лъжици пресен портокалов сок (или повече, ако е необходимо за консистенция)
- 1 чаена лъжичка оранжева кора (фино настъргана)
- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Сложете тенджери с понички за готвене или спрей за печене.
- В средна купа комбинирайте брашното, гранулирана захар, бакпулвер и сол. Смесете внимателно с мивка или лъжица.
- В голяма купа за разбъркване разклатете яйцата с млякото, разтопеното масло, 2 супени лъжици оранжева кора и 1 ½ чаени лъжички екстракт от ванилия.
- Добавете сухите съставки към влажната смес заедно с фино нарязаните боровинки. Разбъркайте, докато съставките се навлажнят.
- Сложете тестото в кухините на поничките, пълни наполовина. Като алтернатива, изсипете тестото в пластмасова торбичка за храни, изрежете малко парче от ъгъла и извадете тестото в тигана.
- Печете поничките за около 10 до 12 минути (около 7 до 9 минути за мини понички) или докато една клечка за зъби излезе чиста, когато се вкара в поничка.
- Оставяйте поничките да се охладят за около 5 минути, след което внимателно ги извадете в багажник, за да се охладят напълно.
Orange Glaze
- Пресейте захарта на сладкарците в средна купа. Добавете 3 супени лъжици портокалов сок, оранжевата кора и екстракта от ванилия. Разбъркайте. Добавете още портокалов сок за по-тънка глазура, ако желаете.
- Потопете вързовете на поничките в сместа за глазура или я разнесейте върху лъжичките с лъжица или шпатула.
- Поставете остъклените понички на гърба и ги оставете да стоят, докато върховете са сухи и нагласени.
Съвети
- Нарязани замразени боровинки в малък хеликоптер или кухненски робот.
- Съхранявайте поничките, разделени с листове или восъчна хартия, на стайна температура в продължение на около 2 дни или в хладилника в продължение на 6 до 7 дни.
- За да замразите поничките (остъклени или неглазирани), ги поставете върху лист за печене. Поставете листа за печене във фризера. Когато поничките са замразени твърди, ги увийте в фолио или ги сложете в малки торбички за фризери, като изстискате колкото е възможно повече въздух. Замразяване до 3 месеца. Охладете замразените понички в хладилника или ги загрейте в микровълновата фурна за няколко секунди.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 244 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 74 mg |
| натрий | 341 mg |
| Въглехидрати | 38 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 4 g |