Тези червени кадифени понички са толкова вкусни, колкото и привлекателни. Те правят чудесно удоволствие за всяко време на годината и жизненият червен цвят ги прави отличен избор за ден на Свети Валентин или Коледа.
Остъкрете поничките с глазура от крема сирене или гладка ванилия и ги украсявайте с червени захари или бонбони. Тези понички ще бъдат незабавен хит!
Какво ви е нужно
- Donuts:
- 1 1/4 чаши брашно за общо предназначение (5 1/2 унции)
- 1 супена лъжица какао на прах
- 1/2 чаша гранулирана захар
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 голямо яйце
- 1/2 чаша мътеница *
- 1 супена лъжица червено оцветяване на храните
- 4 супени лъжици масло (разтопено, леко охладено)
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1/2 чаена лъжичка бял оцет
- Ванилиране с ванилия:
- 1 1/4 чаши захар на прах (пресяване след измерване)
- 1 супена лъжица лек царевичен сироп
- 1 супена лъжица масло (разтопено)
- 1 супена лъжица вода (или повече, ако е необходимо)
- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт
- Кремообразно изпичане на сирене:
- 1 1/4 чаши захар на прах (пресяване след измерване)
- 2 супени лъжици крема сирене (омекотени)
- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 3 супени лъжици мляко (или повече, ако е необходимо)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Спрей тенджери понички с неръждаем готвене спрей.
- В средна купа комбинирайте брашното, какао на прах, гранулирана захар, сода за хляб и сол. Разбъркайте с мивка или лъжица, за да се смесите добре.
- В голяма купа разбийте яйцето с мътеницата (или киселото мляко), червеното оцветяване на храната, разтопеното масло, 1 чаена лъжичка ванилов екстракт и оцет.
- Добавете сухата смес към влажната смес и разбъркайте, докато смесите.
- Сложете тестото в малка чанта за съхранение на храни.
- Нарежете малък ъгъл от торбата и издърпайте тестото в кухините на поничката, пълнейки ги наполовина пълни.
- Печете стандартен размер понички за около 10 до 12 минути. Печете мини понички за около 6 минути.
- Потопете върховете на поничките в замазка или ванилия, за да ги опечете или да се разстилате с глазура (вижте по-долу).
- Рецептата прави около 10 стандартни печени понички или около 16 до 18 мини печени понички.
Ванилов изцеждане
- В смесителна купа с електрически миксер на ниска скорост комбинирайте пресяната захар на прах със светлия царевичен сироп, разтопено масло, 1 супена лъжица вода и 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
- Потопете гладене, като добавите още вода в малки количества, докато се достигне желаната консистенция.
Крем за изпичане на сирене
- В смесителна купа с електрически миксер на ниска скорост комбинирайте пудрата захар с омекотеното крема сирене, 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия и 3 супени лъжици мляко.
- Потопете глазурата, като добавите още мляко в малки количества, докато се достигне желаната консистенция.
* Киселото мляко е добър заместител на мътеница. За да направите кисело мляко, сложете 1 ½ чаени лъжички бял оцет или лимонов сок в мерителна чаша. Добавете мляко към линията 1/2-чаша. Разбъркайте и оставете да престои около 5 минути. Може да изглежда добре, но това е добре.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 345 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 110 mg |
| натрий | 352 mg |
| Въглехидрати | 55 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 5 g |