Консервирани боровинки правят тортата една миг, за да се подготвят по всяко време на годината. Сервирайте тази страхотна торта топла с голяма лъжичка сладолед. С сиропните боровинки, то не е най-красивата торта, но е вкусно.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици масло
- 1 чаша кафява захар (твърдо опакована)
- 1 кутия / 15 унции боровинки (изцедени, резервна течност)
- 3 големи яйца (разделени)
- 1 чаша захар
- 1 чаша брашно за общо предназначение
- 1 чаена лъжичка прах за печене
- 1 чаена лъжичка сол
- Гарнитура: подсладена сметана или бисквитка
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F (180 C / газ 4).
- Намажете 9-инчов плоча за печене.
- Изцедете сока от боровинките в чаша.
- Измерете 1/2 чаша сок за соса и оставете останалата част от сока настрана за тортата.
- В тенджера комбинирайте масло, кафява захар и 1/2 чаша сок от боровинки; готвене, докато захарта се разтвори.
- Покрийте дъното на приготвената тава с изцедените боровинки и след това изсипете варения сироп над тях.
- В средна купа с електрически миксер, удряйте белтъците, докато се стигнат твърдите върхове; заделени.
- В смесителна купа с електрически миксер, разбийте яйчените жълтъци, гранулирана захар и 5 супени лъжици от запазената боровинка течност.
- Пресейте заедно брашното, бакпулвера и солта; разбъркайте в сместа от яйчен жълтък.
- Сгънете в разбитото яйчен белтък, докато добре се вгради.
- Изсипете тестото върху боровинките в тавичката.
- Печете предварително подгрятата фурна за 45 минути.
- Извадете тортата от фурната; незабавно въртете шпатула около ръба на тигана и го обърнете върху обслужваща чиния. Преди да вдигнете тавата, оставете сиропа на тортата за минута или две.
- Изрежете още докато сте топли; нагоре всяка сервиса със сметана, ако желаете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 353 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 121 mg |
| натрий | 289 mg |
| Въглехидрати | 68 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 5 g |