Тези бавни готварски fajitas са невероятни! Стек от фланга се приготвя в гърне с подправки, след което се сервира в тортили с домати и по избор гарнитури. Използвах пържола в тази рецепта и резултатите бяха отлични.
Фънкият пържола се нарязва и бавно се приготвя до съвършенство с лук, чушки, чесън и подправки. Нарязани пресни или консервирани домати също се добавят към сместа от говеждо месо.
Украсете fajitas с пресен нарязан кориандър, заквасена сметана или guacamole, нарязани домати и настъргано сирене.
Свързани рецепти
Beer Braised Chipotle Пиле Тако Пълнени два начина
Свинско бурто, печка или бавна готварска печка
Какво ви е нужно
- 1 1/2 килограма пържола на говеждо месо
- 1 голям лук (на четвъртинки и нарязани на парчета)
- 1 сладка пипер (нарязана на тънки филийки)
- 1 jalapeno пипер (нарязани и нарязани)
- 1 супена лъжица кориандър (нарязан)
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 1 чаена лъжичка прах от чили
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1 чаена лъжичка кориандър
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаша домати (нарязани на кубчета)
- 12 брашнени тортила
- Незадължителни гарнитури: заквасена сметана, гуакамол, настъргано мексиканско сирене, нарязани домати, настъргана маруля, салса, нарязани маслини
Как да го направим
Нарежете пържола на 6 или 8 парчета. Сложете говеждото месо в бавната готварска печка и добавете нарязания нарязан лук, зърната, лют червен пипер, кориандър, чесън, прах от чили , смлян кимион, смлян кориандър и сол. Добавете нарязаните на кубчета домати и разбъркайте, за да смесите съставките.
Покрийте пота и гответе на LOW в продължение на 7 до 9 часа или докато говеждото е нежна и може лесно да се раздроби.
Премахване на говеждото месо от бавна готварска печка и нарязване Върнете месото за бавно готвене и разбъркайте.
За fajitas, разпространение на месо смес върху топло брашно tortillas и добавете любимите си гарнитури.
Съвети и вариации
- След раздробяване на пържола, хвърлете го с 1 супена лъжица лимонов сок и зехтин и оставете го да маринова в хладилника за около 30 минути.
Може да харесате също и
Как да си направим домашно подправка
Основни тактове на говедото от земята
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1682 |
| Общо мазнини | 46 g |
| Наситените мазнини | 17 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 61 mg |
| натрий | 3,651 mg |
| Въглехидрати | 250 g |
| Диетични фибри | 19 g |
| протеин | 61 g |