Тези класически такос съдържат постно говеждо месо, охладено боб и разнообразие от подправки. Сместа тако прави вкусно запълване на тако черупки. Друг начин да се насладите на сместа за пълнене и гарнитурата е на nachos. Направете голяма чаша нагоре с парче говеждо месо и овкусени боб, заедно с много настъргано сирене и любимите си гарнитури.
Ако броите въглехидратите, превърнете тези такос в изящна салата! Сервирайте сместа от говеждо месо на листа от маруля с настъргано сирене, нарязани на кубчета домати и заквасена сметана. Добавете салса и авокадо клин, ако искате.
Какво ви е нужно
- 1 до 1 1/2 килограма постно говеждо месо
- 1 чаша лук (нарязан)
- Опция: 1/2 чаша звънец (червена или зелена, нарязана)
- 2 супени лъжици чили прах
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/3 чаша refried боб
- 1/2 чаша сос taco
- 8 до 12 такола
- 1 1/2 чаши сирене чедър (настъргано или мексиканско сирене)
- Незадължително: 1 глава маруля (настъргана)
- Незадължително: нарязани на кубчета домати
- Незадължително: заквасена сметана
Как да го направим
- Сложете земята говеждо месо в голяма тиган на средно ниска температура и я разчупете с дървена лъжица. Добавете нарязания лук и червената или зелена чушка, ако използвате. Разбъркайте в праха от чили , сол и чесън на прах.
- Продължете да готвите, разбърквайте, докато говеждото вече не е розово. Изцедете излишната мазнина.
- Добавете овесените боб към сместа от говеждо месо и използвайте дървената лъжичка, за да се слеете добре. Разбъркайте около половината от сос тако.
- Сложете нарязано говеждо месо в такоските черупки.
- Нагоре всяка тако с настъргано сирене, настъргана маруля, домати и заквасена сметана, ако желаете.
- Поръсете всяка тако с повече сос от тако или я прекарайте на масата.
- Сервирайте такос с лесни мексикански ориз и авокадо клинове.
Съвети и вариации
- Заменете говеждо месо със земна пуйка или смляно пиле. Използвайте наземна пуйка или пилешки бедра или половин бяло месо и половин тъмно месо за най-добър вкус и текстура.
- Част или цялото постно смляно свинско месо може да се използва в такос.