Това ежедневно ястие е старомоден фаворит, приготвен с цялото мляно говеждо или смесица от говеждо и смляно свинско месо. Овес , нарязани зеленчуци и подправки добавят към текстурата и вкуса на хляба.
Може да не е фантазия, но вкусът е невероятно. Сервирайте това вкусно семейно месо с картофено пюре и царевица или грах за перфектно ежедневно хранене.
Може да мислите за сандвичи, когато имате остатъци от месо, но има много повече начини да го използвате. Добавете остатъците от месото в чашадила, разтрошете я в маринара за вкусен спагетен сос, направете го с останали картофи, лук и чушки, или го използвайте за пиперки или тиквички.
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица растително масло
- 2 ребра целина
- 1 малък лук
- 1 1/2 паунда мляно говеждо месо
- 3/4 чаша овес, бърза или старомодна
- 1/2 чаша чили сос или кетчуп, разделени
- 1 супена лъжица сос Worcestershire
- 1 чаена лъжичка сол кошер
- Дайте прясно смлян черен пипер
- 1 голямо яйце, победено
- 3 супени лъжици вода или мляко
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 F.
- Нарежете целината в 1/4-инчов зар. Олюлете лука и го накълцайте фино.
- Загрейте маслото в голяма тиган на средна температура. Добавете нарязания целина и лук; готвене, разбъркване, докато зеленчуците са нежни, около 7 до 9 минути.
- В голяма купа разбъркайте земята говеждо месо, овес, 1/4 чаша чили сос или кетчуп, сос Worcestershire, сол, черен пипер, бити яйца, целина и лук смес, както и вода или мляко. В 9-до-13-в-2-инчов тава за печене, оформете месната смес в хляб от 9 до 5 инча.
- Печете месото в предварително загрятата пещ за 1 час. Разстилайте кетчупа отгоре и го изпечете за около 10 до 15 минути по-дълго.
- Оставете месото да стои за 10 минути. Използвайки 2 шпатула, внимателно преместете месото на порцелановата чиния и парче.
Съвети и вариации
- Удвоете тази рецепта и направете два хляба, един за вечеря и един за бъдещето. Завийте един в фолио и го поставете в торба със затворени ципове.
- Вместо цялото мляно говеждо месо, използвайте половин смляно говеждо и половин земно свинско месо.
- Ако сте мелели собственото си месо, го смилайте грубо. Месото ви ще бъде по-меко и по-крехко.
- Добавете 1/2 чаша настъргано сирене чедър или 1/4 чаша настъргано сирене пармезан.
- След като разстилате кетчуп над горната част на хляба, подредете 4 до 5 филии сирене върху хляба. Върнете месото в пещта, за да печете за около 10 до 15 минути по-дълго.
- Можете също така да харесате този основен месо с барбекю сос , или да опитате тази обвита с бекон месо . За нещо малко по-различно, опитайте тези кифлички за месо или месомелачки .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 527 |
| Общо мазнини | 24 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 11 g |
| Холестерол | 327 mg |
| натрий | 1,107 mg |
| Въглехидрати | 30 г |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 45 g |