Това класическо ястие е пълнозърнесто месо с овесена каша, лук и малко чесън. Използването на кетчуп се използва традиционно, но приготвянето на сос за барбекю също е вкусно. Овесените ядки в хляба също са традиционен избор, но еднакво количество трохи или хрупкави бисквити със сигурност може да бъде заместена.
Какво ви е нужно
- 2 паунда на земята говеждо месо
- 2 супени лъжици настърган лук
- 1 голям
- яйце (леко побита )
- 1/2 чаена лъжичка чесън (натрошен и фино смлян)
- 3/4 чаша
- овесена каша (бързо или старомодно)
- 3/4 чаша мляко
- 1/4 чаша
- кетчуп (плюс повече за приготвяне)
- 1 супена лъжица сос Worcestershire
- 1 1/4 чаени лъжици сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка суха мащерка (или градински чай)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F (180 C / газ 4). Намажете един 9-by-5-by-3-инчов тиган или тенджер.
- Комбинирайте говеждо месо, настърган лук, яйце, чесън, овесено брашно, мляко, 1/4 чаша кетчуп, сос Worcestershire, сол, черен пипер, градински чай или мащерка. Смесете сместа добре, но не прекомервайте.
- Опаковайте сместа за говеждо месо в приготвения тиган.
- Печете в предварително загрятата пещ за 1 час и 10 минути.
- Отстранете и внимателно излейте излишната мазнина. Разстила се кетчуп над горната част на месото и се върнете във фурната за 15-20 минути по-дълго.
Предложения за сервиране
Сервирайте с картофено пюре и зелен фасул или броколи.
Съвети и вариации
- Съдържанието на мазнини е ключът към вкуса и соковете на месото. Изберете 80 до 85 процента за най-вкусната и най-сочна месо. Заменяйте част от земята говеждо месо със свинско месо, ако вашето говеждо месо е доста постно.
- Добавете няколко супени лъжици зелен или червен пипер и настъргани моркови, ако желаете. За допълнителна влага, съблюдавайте всички зеленчуци в кухненски робот и настържете в супена лъжица растително масло, преди да добавите към месото.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 348 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 221 mg |
| натрий | 620 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 38 g |