Азиатската слама е донякъде общ термин, който не попада добре под един специфичен вид азиатска кухня. Най-често се яде като странично ястие и обикновено, но не винаги, изключително свързано с ястия от Корея или Япония. Тази рецепта използва соев сос, сусамово масло и джинджифил за максимален вкус.
Какво ви е нужно
- 4 чаши лилаво зеле (настъргано)
- 2 големи моркови (обелени и нарязани на жълти ивици)
- 1 червена камбала (нарязани, нарязани и нарязани на жълти ивици)
- 1 жълта камбала (сърцевина, семена и нарязани на юлиен ленти)
- За дрехата:
- 1/4 чаша ориз от оцет
- 2 супени лъжици масло (неутрално като гроздови семки или рапица)
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица светло кафява захар
- 1 супена лъжица джинджифил (прясно настърган)
- 2 супени лъжици препечено сусамово масло
Как да го направим
- В голяма купа смесете зелето, морковите и чушките.
- Разбъркайте заедно превръзките и изсипете зеленчуците. Хвърли се за палто. Сервирайте охладено или на стайна температура.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 65 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 343 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 2 g |