Бекон-обвити месо

Тази вкусна месо, обвита с бекон, се подобрява със настъргано натурално пармезан, Cajun подправки и вкусен глазура от сос за барбекю.

Харесва ми да използвам захаросана кафява захарна бекон, за да покрием кюфтето, но можете да пропуснете кафява захар и да използвате обикновени, частично варени беконни ленти.

Какво ви е нужно

• 4 ленти постно бекон
• 2 супени лъжици кафява захар, по избор
• 1 килограм постно говеждо месо
• 1/2 литър свинско месо
• 1 среден лук, ситно нарязан
• 1 червена или портокалова чушка, ситно нарязана
• 2/3 чаша
• фини сухи трохи за хляб
• 1 голям
• яйце, леко бити
• 1/3 чаша настъргано прясно сирене пармезан
• 1 чаена лъжичка подправки Cajun
• 1 супена лъжица сос Worcestershire
• 1/2 чаена лъжичка кошер сол
• 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 1/3 чаша изпарено мляко или пълномаслено мляко
• 1/2 чаша сос за барбекю

Как да го направим

1. Загрейте фурната до 350 F.
2. Нарежете тава за печене с фолио; леко омаслете фолиото или спрей с неръждаем спрей за готвене.
3. Нарежете беконните ленти наполовина на кръст и ги покрийте с 2 супени лъжици кафява захар, ако използвате. Подредете беконът върху лист от тави, облицовани с фолио и печете за 15-20 минути или докато сте почти чисти. Извадете бекон от фурната и я оставете да се охлади.
4. В голяма купа комбинирайте земята говеждо месо, свинско месо, лук, пипер, трохи , яйца, сирене, подправки Cajun, сос Worcestershire, сол и черен пипер и млякото.

1. Сложете сместа от месо на предварително приготвената тавичка и оформете в хляб.
2. Разстилайте соса за барбекю над хляба и подредете беконните ленти отгоре.
3. Печете месото, докато беконът не е хрупкав и хлябът е твърд, около 1 час до 1 час и 10 минути. Ако не сте сигурни, проверете хляба с термометър за бързо хранене, поставен в центъра на хляба. **
4. Оставете да стоят 10 минути преди да се отрязват или да се придвижат до обслужващата плоча.

* Минималната безопасна температура за месото е 160 F (71 C), а минималната безопасна температура за домашни птици е 165 F (74 C).

Хранителни указания (за сервиране)
Калории	494
Общо мазнини	22 g
Наситените мазнини	8 g
Ненаситена мазнина	9 g
Холестерол	261 mg
натрий	829 mg
Въглехидрати	29 g
Диетични фибри	2 g
протеин	43 g

(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.