Китайски разбъркани гъби с рецепта със сос от стриди

В тази вегетарианска / веганска рецепта за китайски разбъркани черни гъби, земен аромат на гъбичките се усилва от добавянето на вегетариански сос от стриди.

Това прави страхотен вегетариански / вегетариански основен курс или придружител, който да придружава всеки китайски основен курс по ваш избор.

Какво ви е нужно

• 15 до 20
• сушени черни гъби
• 1 зелен лук
• 2 супени лъжици сос от вегетариански стриди
• 2 супени лъжици
• тъмен соев сос
• 2 китайски китайски оризово вино (или суха шери)
• 1 чаена лъжичка захар
• 1/3 чаша запазена течност за натрупване на гъби (или пилешки бульон за не-вегетарианско / веганско ястие)
• 2 супени лъжици неутрално масло (зеленчук, рапица и т.н.)
• 1 до 2 супени лъжици пресен чесън (накълцан)
• 1 чаена лъжичка пресен джинджифил (накълцан)
• 1/4 чаена лъжичка сусамово масло

Как да го направим

1. Реконструирайте гъбите с накисване в топла вода, за да покриете за 20 минути или докато са омекотени.
2. Отстранете гъбите от водата и ги изцедете, за да премахнете излишната течност и парче. Резервирайте 1/3 чаша течност за накисване (ако е необходимо, издърпайте, за да отстраните всяко пясък).
3. Нарежете зеления лук на диагонала на 1-инчов парчета и оставете настрана.
4. В малка купа комбинирайте сос от стриди , тъмно соево сос , китайско оризово вино или шери, захар и запазена течност за накисване на гъби. Заделени.

1. Загрявайте уук над средно-висока до висока температура. Добавете 2 супени лъжици масло към нагрятия уред . Когато маслото е горещо, добавете чесъна и джинджифила. Разбърква се за кратко, докато стане ароматно.
2. Добавете запазените напоени и нарязани нарязани гъби. Разбъркайте за около 1 минута, след това добавете запазения сос. Довежда се до кипене и се разбърква, докато гъбите се покрият със соса.
3. Разбъркайте в запазения зелен лук и сусамовото масло .
4. Сервирайте веднага като основно ястие или прилично ястие.

Забележка: Можете да използвате бульон за пиле вместо гъби, накисвайки бульон, ако не се притеснявате да запазите чиния вегетариански / веган.

Хранителни указания (за сервиране)
Калории	184
Общо мазнини	9 g
Наситените мазнини	1 g
Ненаситена мазнина	5 g
Холестерол	0 mg
натрий	2,027 mg
Въглехидрати	22 g
Диетични фибри	9 g
протеин	11 g

(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.