Тези боровинки са лесни за приготвяне и се пекат и те замръзват прекрасно. Направете ги предварително и ги пригответе да се подгряват за гости.
Нагоре тези влажни боровинки кифли с малко ванилова захар или обикновена смесица от захарна канела (виж по-долу).
Какво ви е нужно
- 7 супени лъжици несолтово масло (разтопено и охладено)
- 2/3 чаша захар
- 2 големи яйца
- 2/3 чаша мляко
- 1 1/2 чаени лъжици екстракт от ванилия
- 1/4 чаена лъжичка бадемов екстракт
- 2 чаши (9 унции) брашно за всички цели
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 1/2 чаши боровинки (пресни или замразени)
- 1 супена лъжица захар (смесено с 1/2 чаена лъжичка канела или 1/4 чаена лъжичка ванилов екстракт)
Как да го направим
- Малоустайнете с вода 12 чашки за мъфини или спрей с неразрешим спрей или спрей за печене.
- Загрейте фурната до 375 °.
- В купата на електрически миксер комбинирайте разтопеното масло и захарта. Бийте до гладка и добре смесена. Потопете се в яйцата, след това бавно потапяйте в екстрактите от мляко и ванилия и бадеми.
- В друга купа комбинирайте брашното с бакпулвера, сода и солта. Бавно се разбива в първата смес, докато се смеси добре.
- С лъжица или гумена шпатула леко се сгънете в боровинките.
- Напълнете готовите кифлички около 2/3 пълни. За универсален кифли използвайте лъжица 1/4-чаша или мерителна чаша за измерване на тестото.
- Ако желаете, поръсете със смес от 1 супена лъжица захар и около 1/2 чаена лъжичка канела. Или поръсете малко ванилова захар над кифличките.
- Печете за 18-21 минути или докато кифлите са леко кафяви и клечката за зъби излиза чиста, когато се вкара в центъра на кифла.
- Оставете да се охлаждат в тигана на багажник за 10 минути. Използвайки нож за масло, внимателно разхлабвайте кифлите от чашките за кифлички и ги отстранявайте в кошница, за да се охладят напълно. Сервирайте незабавно или замразете охладените кифлички на табла или ламаринен лист, след което ги прехвърлете в торби за фризери и етикети. Размразяване при стайна температура или нагряване в микровълнова печка или фурна.
- За да презатоплите замразените кифли, поставете разкошен кифлин върху хартиена кърпа или хартиена чиния и микровълнова печка на пълна мощност за около 25 до 30 секунди.
- За да претоплите замразените кифли във фурната, обвийте фолиото и загрейте при 350 ° за около 10 до 15 минути.
Прави 1 дузина кифла.
Експертни съвети
- Бакпулверът и содата взаимодействат бързо, когато се комбинират с мокри съставки, така че фурната трябва да бъде предварително загрята и тенджерата да е готов, преди да завършите тестото. Комбинирайте всички сухи съставки отделно и разбъркайте добре; добавете сухата смес към добре смесените мокри съставки и разбъркайте само докато се навлажни. Сложете лъжицата в приготвения кифла и се печете според указанията.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 249 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 97 mg |
| натрий | 1,034 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 6 g |