Тази основна пържена пържена пържена рецепта се приготвя заедно с коричка, приготвена от трохи от хляб и трохи от крекер. Кремообразният сос и покритието на яйцата в тази рецепта го правят по-скоро като пилешко пържено пържено, отколкото пържено в страната. Каквото и да го наречеш, това е класическо южно ястие. Пържолите обикновено се приготвят с изтъкани и нарязани кръгли пържоли или кубчета пържоли.
Стеклите се приготвят с обикновена тиган, но ако желаете, можете да използвате пакетирани сосове.
Не само, че тези пържоли правят вкусно ястие основно ястие, те са една страхотна закуска ястие. Сервирайте ги с картофено пюре или яйца и кафяви капки .
Какво ви е нужно
- 1 до 1 1/2 паунда кръгла пържола (обезкостена)
- 2 яйца
- Зест и сок от 1 лимон
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1/4 чаша фини сухи трохи за хляб
- 1/4 чаша фини крекерски трохи
- 1/2 чаша растително масло
- За Грей:
- 2 супени лъжици брашно за общо предназначение
- 1 чаша мляко
- Тигана сол и прясно смлян черен пипер
Как да го направим
- Подредете излишната мазнина от пържола; паунда до 1/4-инчова дебелина.
- Нарежете пържола на парчета с размер.
- Разбийте яйцата с лимонова кора, сок, сол и черен пипер.
- Комбинирайте трохи за хляб и трохи за крекер.
- Потопете пържола в яйчна смес; драги в трошлива смес.
- Загрейте маслото в тежък тиган. Тя трябва да бъде около 350 F
- Кучете пържолите в горещото масло, докато се опеят и се приготвят, завъртайки веднъж.
- Свалете пържолите и загрейте. Изсипете всички, освен 2 супени лъжици масло и поставете тигана на средно-ниска температура.
- Поръсете 2 супени лъжици брашно върху маслото и гответе, като бъркате, докато брашното леко се заблести.
- Постепенно добавете 1 чаша мляко към роуд и продължете да готвите за 2 до 4 минути, като постоянно се разбърква. Вкус и коригирайте подправките.
- Сервирайте пържолите със сос.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1584 |
| Общо мазнини | 153 g |
| Наситените мазнини | 48 g |
| Ненаситена мазнина | 78 g |
| Холестерол | 244 mg |
| натрий | 4,376 mg |
| Въглехидрати | 33 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 19 g |