В тази рецепта, креолската горчица и кленов сироп правят бърза глазура и сос за тази слаба и вкусна свинска филе. Това ястие е страхотно хранене за всяка вечер от седмицата и е достатъчно специално за вечеря през уикенда.
Ако нямате креолска горчица, използвайте пълнозърнеста горчица или пикантна кафява горчица.
Какво ви е нужно
- 1 до 1 1/2 килограма свинско
- сол и черен пипер или грил подправка смес за пилешко или свинско месо (използвах Kickin 'Chicken)
- 1 до 2 супени лъжици зехтин, или достатъчно, за да покриете тигана
- 1/2 чаша чист кленов сироп
- 3 супени лъжици дижонска горчица
Как да го направим
- Нарежете тавичка с фолио за залепване. Загрейте фурната до 350 F.
- Изплакнете свинското филе, оформете излишната мазнина и сребърната кожа и я изсушете. Поръсете с подправката на грила или подправка или използвайте сол и черен пипер.
- В голям тиган на средна висока температура, загрейте зехтин. Добавете свинското месо и изсипете от всички страни. Междувременно комбинирайте сиропа и горчицата в голяма чаша или малка купа, докато се изгладят.
- Подредете свинското месо в тавичката и печете за 12 минути. Четкайте обилно с около половината от горчивата смес и печете още 5 минути, или докато свинското регистрира около 155 ° на термометър с незабавно четене в най-дебелата част на филе. Междувременно, остатъчният сос се поставя в микровълновата печка и се загрява до кипене, или сосът се поставя в тенджера и се загрява на печката.
- Оставете свинското месо в продължение на 5 минути, след това нарязайте на парчета и се ръмете с останалия загрял сос.
Свинско сладкиши рецепти да опитате
Свинско сладко с билки и масло от горчица
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 444 |
| Общо мазнини | 22 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 116 mg |
| натрий | 202 mg |
| Въглехидрати | 20 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 39 г |