Това е сочно, нежно, бавно готвено свинско печено печено със сладка и леко подправена кафява захар и канела глазура. Сервирайте това лесно свинско печено с картофено пюре или печени картофи, заедно с натрошени броколи или любимите си зеленчуци.
Ако готвите голямо свинско копче, вероятно ще имате остатъци. Той прави отлични сандвичи с малко сос за барбекю или майонеза. Това свинско и спагети готвене и лесен за сядане свинско и картофено гърне са добър избор за остатъчно свинско печено.
Какво ви е нужно
- 4 паунда обезкостено свинско филе печено
- 1 скилидка чесън (наполовина)
- 1/2 чаена лъжичка сол (или на вкус)
- прясно смлян черен пипер (на вкус)
- 1 1/3 чаши кафява захар (
- разделен )
- 1 супена лъжица дижонска горчица (или зърнена горчица)
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- 1/4 чаена лъжичка канела
Как да го направим
- Ако свинското месо има прекомерен слой мазнини, малко го отрежете. Малка мазнина ще помогне да се запази печива сочни през дългия период на готвене.
- Разтрийте печено с чесън наполовина, след това поръсете със сол и черен пипер, след това настържете печено с вилица или шишчета.
- В чаша или купа съберете 1 чаша кафява захар, горчица и оцет. Изтъркайте цялото печено.
- Покрийте и гответе на LOW в продължение на 7 до 9 часа, или докато не се направят, но не се разпадат. Изсипете излишните сокове.
- Комбинирайте останалите 1/3 чаша кафява захар с канела; Разстилайте сместа над върха на печено. Покрийте и продължете да готвите на LOW за 1 час по-дълго.
Поддържа 6 до 8 с остатъци.
Съвети и вариации
- Ако печено е много постно с малко или никаква видима мазнина, покрийте го или го увийте с 4 до 6 ленти бекон.
- Една порция месо или птиче месо обикновено е 3 унции. Всеки килограм свинско филе ще бъде приготвен за около 12 унции.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 703 |
| Общо мазнини | 31 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 13 g |
| Холестерол | 197 mg |
| натрий | 315 mg |
| Въглехидрати | 42 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 62 g |