Парен броколи е чудесно лесно и питателна храна. За щастие, бродене на пара е супер лесно. Има три бързи метода за изпичане: в тиган, с пара или в микровълнова печка. Намерете този, който работи най-добре за вас, вашите вкусови пъпки и вашия начин на живот.
Паренето омекотява понякога горчивия вкус на броколи и одухотворява вътрешния си сладък и ароматен вкус. Нагоре натрошен броколи с малко сол и черен пипер, парче масло, съчетано със зелен аромат, поръсена със соев сос или тамари за нещо просто и вкусно, или парченце сусамово олио, за да подчертае истинското му усещане.
(Разбира се, можете да отидете за един снизходителен вариант и да го върнете със сос от сирене.)
Как да парче броколи в тиган
Това е далеч най-лесният начин за натрошаване на броколите и води до перфектната текстура.
- Вкарайте около 1/4 инч от водата в кипър в голям тиган.
- Добавете около 1/2 чаена лъжичка фина морска сол и поне една шепа и до 2 килограма подрязани и почистени броколи.
- Покрийте и палете докато сте толкова нежни, колкото искате (около 3 минути за хрупкаво-нежна и до 8 минути за напълно приготвени, меки флора).
Как да се спре Броколи в кошница Параш
Класическият метод за изпичане използва парна кошница или вложка.
- Вкарайте около 1 сантиметър вода в дъното на саксията, в която се вписва вашата кошница или вложка.
- Поставете подрязаните и почистени броколи в кошницата за пара, поставете върху врящата вода , капака и парата, докато не изгладите ухапването си, отново около 3 за крехко търг и до 8 минути за напълно нежни флора.
Как да парна броколи в микровълнова печка
Задушаване на броколи в микровълнова фурна със сигурност е бърза и удобна. С микровълновата фурна е по-трудно да се получат зеленчуци, задушени до точни и равномерни нива на справедливост.
- Поставете прясно измити броколи, с вода, която все още се прилепва към тях в голяма купа с микровълнова фурна. В дъното на купа трябва да се образува малък басейн с вода. Ако не виждате вода в дъното на купата, добавете супена лъжица вода.
- Покрийте купата с капак или плоча с безопасно за микровълнова фурна (избягвайте пластмасова обвивка в микровълнови печки) и гответе с висока мощност за 1 минута. Изпробвайте следи и повторете на интервали от 30 секунди, докато броколите се напълнят по ваше желание. Броколите, задушени в микровълнова фурна, може да изискват малко източване или изсушаване, в зависимост от това колко течност сте използвали и колко мощна е вашата микровълнова печка.
Освен че яде броколи самостоятелно, нарязаната бродерия прави чудесно залепване за изпечен картоф, приятно допълнение към бъркани яйца или дори може да се разцепи и да се използва като бебешка храна. Крехко-търг броколи може да се изсуши и да се охлади, а след това се сервира студено, като в сурова зеленчуто плато с потапяне.