Тази старомодна рецепта за наденички от наденички е класическо олио за пилешко пържено пържола, но също така е невероятно поднесено на бисквити от бульон за много обилна закуска.
Какво ви е нужно
- 4 унции наденица (нарязани на свинско или свинско месо)
- 3 среден лук (зелен лук, нарязани светли части, зелени части нарязани и запазени)
- 3 супени лъжици масло
- 1/4 чаша брашно (универсално)
- 2 1/2 чаши мляко (студено)
- 1 щипка сол (на вкус)
- 1 щипка черен пипер (прясно смлян, на вкус)
- 1 щипка кайен
Как да го направим
- Леко кафяво колбаси в средна тенджера на средна температура. Докато се готви, разбийте месото на много малки парченца с дървена лъжица. Добавете леките части на зеления лук и маслото; за няколко минути, докато лукът е полупрозрачен,
- Разбъркайте брашното и гответе тази смес за 3 минути. Разклатете постепенно в студеното мляко, докато се съчетаят. Сосът ще се сгъсти, докато стигне до кънки. Когато се къпе, намалете топлината до ниско и гответе, като се разбърква от време на време, за 15 минути. Преди сервиране се сервирайте със сол, пипер и кайен на вкус.
Забележка: Дебелината на тази сос се регулира лесно, като се добави още едно изпръскване на мляко към края на процеса на готвене. За допълнителна гъста версия намалете млякото с 1/2 чаша.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 58 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 9 mg |
| натрий | 115 mg |
| Въглехидрати | 4 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 2 g |