Спагети и кюфтета са нещо, което цялото семейство може да се наслаждава. Тук правя кюфтета с по-ниско съдържание на мазнини, като използвам изключително меко говеждо месо и добавям доматен сос и нарязан лук, за да ги запазя влажен. Кюфтетата се пекат, не се пържетят, а след това се шумяват в нискомаслен сос от маринара. Обещавам, че няма да пропуснете излишната мазнина в тази нискомаслена спагети и кюфтета.
Какво ви е нужно
- 3/4 лири екстра леко смляно говеждо месо
- 1/3 чаша галета (около 1 парче)
- 1 ч.л. суха риган
- 1/2 чаша ситно нарязан лук
- 1/4 чаша консервиран без сол доматен сос
- 1 скилидка чесън, смачкана
- 1/4 чаша пресен магданоз, ситно нарязан
- 2 1/2 чаши ниско съдържание на мазнини, ниско натриев маринова сос (като Amy's или Trader Joe's)
- 8-унции спагети или ангел коса макаронени изделия
Как да го направим
1. Загрейте фурната до 400 градуса и напръскайте лист с бисквитка с неразтворим спрей за готвене .
2. Счупете говеждо месо в голяма смесителна купа. Добавете галета, риган, лук, доматен сос , чесън и магданоз.
3. Комбинирайте съставките обилно с пръсти или с вилица.
4. Разбъркайте сместа за месо в 1-инчови топки и поставете върху бисквитката.
5. Трябва да имате около 20 кюфтета.
6. Печете във фурната за 16-18 минути, завъртайки веднъж в средата на готвене.
7. Гответе спагети в голяма саксия според указанията на опаковката, без добавяне на сол или масло.
8. В голям тиган, сос топлинна марина ; добавете варени кюфтета към соса и оставете да се къпят, докато тестото бъде готово.
За сервиране: калории 404, калории от мазнини 60, обща мазнина 6.9гр. (Sat 2.4g), холестерол 52mg, натриев 242mg, въглехидрати 58.4g, фибри 3.4g, протеин 27.7g
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 579 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 79 mg |
| натрий | 857 mg |
| Въглехидрати | 76 г |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 39 г |