Маринарски сос е чудесен основен червен сос, който трябва да имате. Можете да го използвате с всякаква форма на паста, напластена в лазаня, като част от пилешкия си пармезан, нарязана на парчета полента и дори като сос на пица. И макар че маринарният сос е лесно достъпен в бурканчета в магазина за хранителни стоки, толкова е лесно да се направи, че никога няма да се върнете към магазина, купен. Домашно е също по-ниско в натрий и без консерванти, което го прави по-здравословен избор.
Чувствайте се свободни да удвоите рецептата и замразявате порциите за по-нататъшна употреба. Просто оставяйте соса да се охлади, преди да се изсипе в малки съдове и да се постави във фризера. Размразете в микровълнова печка или в тиган върху печката, преди да я използвате.
Този вкусен и свеж вкус сос от маринова се възползва от прибавянето на пресни билки, както и балсамов оцет, което придава богата точност и приятен, но неочакван вкус.
Какво ви е нужно
- 1 ч.л. зехтин
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1 среден лук, ситно нарязан
- 1 28-унция. не могат да добавят сол нарязани домати, неотцедени
- 2 супени лъжици. балсамов оцет
- 1/4 чаша доматено пюре без добавка на сол
- 2 супени лъжици. нарязан пресен босилек
- 2 супени лъжици. нарязани пресни риган
- 2 супени лъжици. нарязан пресен магданоз
- Прясно смлян черен пипер на вкус
Как да го направим
- Загрейте маслото в голям тиган или тиган. Сложете чесън и лук на ниска температура до омекване, около 5 минути, като внимавате чесънът да не се кафя.
- Добавете домати, балсамов оцет и доматено пюре. Оставете да заври, след това намалете топлината до кънки.
- Добавете нарязани билки и оставете да се къкри за 15 минути.
Прави около 3 чаши
На половин чаша на порция: Калории 64, Калории от мазнини 10, Пълна мазнина 1g (с тегло 0,1g), Холестерол 0mg, Натрий 25mg, Въглехидрати 11,7g, Fiber 2,3g, Протеин 1,9g
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 49 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 11 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |