Подобно на тартата, Cemita е мексикански сандвич, идващ от региона на Мексико в Пуебла. Обикновено пълнени с разнообразни пържени меса, авокадо, queso, chipotles и червен сос, този сандвич е супер универсален, като същевременно е супер вкусен.
И така, откъде идва името? Cemita получава своето име от вида на кок, на който се сервира този сандвич. Цимита обикновено се прави от яйчен тесто и се затопля със сусам, когато се пече. Някои хора изваждат хляба, за да държат по-добре съставките, но предпочитаме да изплюем хляба, като създаваме по-дебела повърхност, така че сандвичът може да остане заедно по-добре.
Какво ви е нужно
- 1 cemita bun (или сусамово семе или друг висококапсулен кит)
- 1/4 чаша мексикански свит свинско месо (
- кликнете тук за рецептата от нашия южноамерикански експерт по храните)
- 1 супена лъжица сос adobo
- 2 чушки чушки (нарязани на ленти)
- 1/2 малък авокадо (нарязан)
- 4 резена домати
- 1/4 чаша quesa Oaxaca (настъргана или изтеглена)
- 1 супена лъжица нарязани папало или кантарион
Как да го направим
- Започнете с разделяне на cemita на половина с назъбен нож.
- Използвайки гърба на лъжицата, натискайте надолу вътрешните страни на коня, така че малки джобове с вдлъбнати вдлъбнатини да образуват всички съставки на сандвича.
- Добавете половин супена лъжица сос adobo от всяка страна на коня и след това добавете половината от чиполата пиперки на върха на всяка половина.
- Добавете свинското месо в долната половина на кората и след това добавете папало (или кориандър), queso Oaxaca, домат и авокадо в горната половина.
- Затворете сандвича и ги увийте плътно в месото.
- Нарежете го надолу по средата и сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1350 |
| Общо мазнини | 110 g |
| Наситените мазнини | 21 g |
| Ненаситена мазнина | 49 g |
| Холестерол | 31 mg |
| натрий | 419 mg |
| Въглехидрати | 74 г |
| Диетични фибри | 39 г |
| протеин | 39 г |