Това ястие е основна комбинация от смляно говеждо, трохи от хляб и подправки. Просто закупеното кафяво сос я отличава и е абсолютно вкусно с картофено пюре и задушени зеленчуци.
Или сервирайте филиите на месото на парчета хляб със сос за приказни сандвичи с отворено лице. Добавете няколко нарязани домати за задоволителен обяд.
Използвайте бурканче от приготвено печено говеждо месо или направете сос с два плика от суха кафява смес. Или използвайте смес от гъби или лук.
Свързани: Meatloaf с барбекю глазура
Какво ви е нужно
- 2 паунда 85% постно говеждо месо
- 3/4 чаена лъжичка сол или
- подправена солна смес или смес от креол подправки
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 2 големи
- яйца, леко бити
- 1/2 чаша
- меки хляб трохи *
- 1/3 чаша мляко
- 1 супена лъжица сос Worcestershire
- 1/4 чаша ситно нарязан лук
- 1/4 чаена лъжичка суха листа от мащерка, разтрошена
- 1 бурканче (12 унции), приготвен кафяв сос или два плика (всяка по 8 гр.) Суха сметана
Как да го направим
- Смесете говеждо месо, сол, черен пипер, яйца, трохи, мляко, Worcestershire, лук, мащерка и розмарин. Опаковка в леко намазана или фолио облицована тиган или форма в хляб и се поставя върху леко намазани фолио облицовани лист за печене със страни, като желе руло тиган. Печете при 350 F за 1 час и 10 минути.
- Около 15 минути преди печенето на месото да се направи печене, загрейте буркана или кутията със сос в тенджера или пригответе сос, следвайки инструкциите върху пакетите суха сметана.
- Оставете месото да почива 10 минути преди да го нарязвате.
- Разтопете месото и сервирайте го със сос, заедно с картофи и страничен зеленчук или салата.
* Бърз съвет: Направете хрупкави хлебчета в кухненски робот с един ден хляб и ги съхранявайте в чантата за храна във фризера. Винаги ще имате трохи за хляб, когато имате нужда от тях за месо, бургери, гарнитура и много други приложения.
Съвети
- Ако често правите кюфтета, помислете за тиган. Той включва вложка, която държи месото от мазнините. Или внимателно изцеждайте излишната мазнина около 10 минути, преди месото да изсъхне.
- Какво правите с излишната мазнина? Съхранявайте запечатващ буркан или кутия за мазнини и капки. Когато е пълен, хвърлете го в боклука. Не се изкушавайте да го излеете в канала или те - и вероятно вашите съседи - може да се окажете с запушени канализации.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 405 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 219 mg |
| натрий | 1,291 mg |
| Въглехидрати | 16 г |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 40 g |