През годините ме питат многократно кои са корените, които обикновено ядат за закуска. Мисля, че това е добър въпрос, защото традиционно няма "храни за закуска", каквито има в Америка. В миналото корейците са яли един и същ вид храна за всичките си ястия; така че ориз, малка купа супа или яхния, както и всякакъв брой странични ястия (banchan) също ще съставят първото ядене на деня.
Но в тази глобална общност не е необичайно хората в Корея да ядат зърнени храни, плодове и сладкиши за закуска.
Последният път, когато бях в Корея, се влюбих в сандвича на сладките яйца, продаван от продавачите навсякъде в корейски градове. Gaeran tost-u (яйчен препечен хляб) е сърдечен, вкусен и лесен за приготвяне.