Тази проста рецепта за ястие използва орцо тестени изделия, домати, мляно говеждо и сирене от фета за вкусна гръцка вдъхновена храна.
Винаги използвам пресен розмарин, защото сушеният розмарин е само куп малки игли. Ако не можете да намерите пресен розмарин, просто го пропуснете; тази рецепта все още ще има много вкус. Можете да използвате всякакъв друг тип паста, която искате, дори макарони от лакът. Просто се уверете, че продължавате да тествате тестените изделия като готвачи на рецептата, за да сте сигурни, че няма да прекалявате.
Можете също да промените билките и подправките в тази рецепта. Изпуснете розмарината и добавете малко босилек, или изпускайте ригана и добавете мажоре. Просто се уверете, че записвате промените, когато ги направите.
Какво ви е нужно
- 1 паунд мляно говеждо
- 1 лук, нарязан
- 3 скилидки чесън, накълцани
- 1 зелена чушка, нарязана
- 1 чаша орто паста
- 1 (14,5-унция) може да кубчета домати, undrained
- 1 (6-унция) може доматено пюре
- 2 чаши вода
- 1 чаена лъжичка млян свежи розмарин листа
- 1/2 чаена лъжичка сушени листа от риган
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаша фрута се разпадна
- 1/2 чаша нарязани маслини
- 3/4 чаша заквасена сметана
- 2 супени лъжици нарязани свежи листа от розмарин
- 1/3 чаша нарязани череши домати
Как да го направим
Кафето на земята говеждо месо, лук и чесън в голям тиган. Изцедете добре. Добавете камбала, макаронени изделия, нарязани на кубчета домати, доматено пюре, вода, розмарин, риган, канела, сол и черен пипер; разбъркайте, за да комбинирате, като се уверите, че тестените изделия са покрити с течност.
Загрейте сместа до кипене, след което намалете топлината, покрийте и накиснете 11 до 13 минути, като разбърквате често, докато орзото не се разцепи. Разбърквам това на всеки две минути.
Орзо има тенденция да потъне до дъното на тигана и да се придържа. Трябва да изстържете долната част на тигана на всеки две минути.
Извадете тигана от огъня, поръсете сиренето и маслините върху готвенечката. Покрийте и оставете 2 до 4 минути, докато сиренето омекне.
Междувременно комбинирайте заквасена сметана, розмарин и чери домати в малка купа. Сложете тази смес върху храната и сервирайте веднага.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 568 |
| Общо мазнини | 26 г |
| Наситените мазнини | 13 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 128 mg |
| натрий | 498 mg |
| Въглехидрати | 47 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 39 г |